খাদ্য শিল্প প্রকৌশলী - Valcea কাউন্টি

টেকনোলজিকাল ইঞ্জিনিয়ার - এর নিম্নলিখিত কাজগুলি থাকবে: প্রতিষ্ঠিত উত্পাদন পরিকল্পনা এবং মানসম্পন্ন উদ্দেশ্যগুলি অর্জনের জন্য দায়িত্বের ক্ষেত্রে (স্যাক্রিফাইস বিভাগ) উত্পাদন কার্যকলাপের সমন্বয় এবং তত্ত্বাবধান করে; প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া জুড়ে কাঁচামাল বা সমাপ্ত পণ্যের গুণমানের পরামিতিগুলির সাথে সম্মতি নিরীক্ষণ করে এবং যখনই প্রয়োজন হয় গুণমানের উন্নতির ব্যবস্থা প্রস্তাব করে; ক্রিয়াকলাপের সময় যে কোনও সমস্যা দেখা দিতে পারে তা ঠিক করে; বিভিন্ন পণ্য তৈরির জন্য প্রযুক্তিগত পদ্ধতি (রেসিপি, প্রযুক্তিগত প্রবাহ) অনুসরণ করে; কাজের বিবরণের উপর ভিত্তি করে সাংগঠনিক কাঠামো, তাদের কাজ এবং দায়িত্ব অনুসারে প্রতিষ্ঠিত অধস্তন কর্মীদের কার্যকলাপ নির্দেশনা ও নিরীক্ষণ করে; উত্পাদন কার্যকলাপ মসৃণ চলমান জন্য দায়ী. কোয়ালিটি কন্ট্রোল ইঞ্জিনিয়ার - এর নিম্নলিখিত কাজগুলি থাকবে: প্রোডাকশন এরিয়া, মেশিনারি, চেঞ্জিং রুমগুলির প্রাক-অপারেশনাল, অপারেশনাল এবং পোস্ট-অপারেশনাল পরীক্ষা করুন এবং রেকর্ড করুন; লাইভ বার্ড ট্রান্সপোর্ট ক্রেট ইত্যাদির স্যানিটেশনের উপর আনলোডিং কার্যক্রম, ঝুলন্ত যন্ত্রাংশ পরীক্ষা করুন; সম্মতি পরীক্ষা করুন ভাল স্বাস্থ্যবিধি এবং উত্পাদন অনুশীলন, গাড়ির নিয়ন্ত্রণ এবং নিরীক্ষণ, ইত্যাদি পরীক্ষা করুন। উত্পাদনের পরামিতি (মনোযোগের পয়েন্ট এবং সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট): মুরগিকে অত্যাশ্চর্য করা, মৃতদেহগুলিকে ঠাণ্ডা করা, পণ্যগুলিকে সংরক্ষণ করা, সরাসরি পণ্য সরবরাহ করা বা CTC রিপোর্টের বিশ্লেষণের মাধ্যমে কাটিং/প্যাকিং সেকশনে লেবেলিংয়ের সঠিকতা যাচাই করা এবং কসাইখানার মধ্যে নতুন কর্মীদের পরীক্ষা করা; কর্মরত কর্মীদের স্বাস্থ্যবিধি, কাজের সরঞ্জামগুলি পরীক্ষা করে যদি তারা সেক্টরের মধ্যে চলাচলের সাথে সম্মতি দেয় তবে তারা স্যানিটারি ফিল্টারগুলির (রাস্তার কাপড়, ঝরনা, কাজের পোশাকের জন্য স্থান) কর্মীদের প্রশিক্ষণের পদ্ধতি অনুসরণ করে; অ-সঙ্গতি এবং সংশোধনমূলক কর্ম এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা স্থাপনের পাশাপাশি ব্যবস্থাপনা দ্বারা আদেশকৃত ব্যবস্থাগুলি সম্পূর্ণ করার উপায়।