প্রধান রাঁধুনি - মিকোনোস

লুইস হোটেলস এ.ই. কোম্পানি, যা পর্যটন ক্ষেত্রে বহু বছর ধরে কাজ করছে এবং গ্রিস ও সাইপ্রাসে অন্যতম বৃহত্তম কোম্পানি, তাদের মিকোনোসের হোটেলগুলির জন্য নিম্নলিখিত পদে সহযোগী খুঁজছে: প্রধান রাঁধুনি।
দায়িত্বসমূহ:
- সমস্ত প্রয়োজনীয় সরবরাহ সহ পোস্টগুলির স্থাপন এবং পুনরায় পূরণ করা
- পরিবেশনের জন্য খাবার প্রস্তুত করা (যেমন সবজি কাটা, মাংস টুকরো করা বা সস তৈরি করা)
- রান্নাঘরের অন্যান্য কর্মীদের সাথে সহযোগিতায় মেনুর উপাদান প্রস্তুত করা
- এক্সিকিউটিভ শেফ বা সু শেফের নির্দেশাবলী মেনে চলা এবং রিপোর্ট করা
- পোস্ট পরিষ্কার করা এবং অবশিষ্ট খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা
- সরবরাহের উপযুক্ত সংরক্ষণ
- উচ্চ মানের এবং সময়মতো খাবার পরিবেশনের নিশ্চয়তা প্রদান
- খাদ্য নিয়মাবলী, স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা মানদণ্ডের সাথে সামঞ্জস্য রাখা
- সহযোগী এবং গ্রাহকদের সাথে ইতিবাচক এবং পেশাদারী মনোভাব বজায় রাখা
প্রয়োজনীয়তা:
- রান্নার স্কুলের ডিগ্রি
- অনুরূপ প্রয়োজনীয়তার সাথে রান্নায় প্রমাণিত অভিজ্ঞতা
- বিভিন্ন পদ্ধতি, উপকরণ, সরঞ্জাম এবং রান্নার প্রক্রিয়ার চমৎকার বোঝাপড়া
- নির্ভুলতা এবং দ্রুততা সহ কাজ সম্পাদন করা
- শিল্পের সেরা অনুশীলনের সাথে পরিচিতি