রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার (Maître)

চাকরির অবস্থান:               রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার (
মৈত্রে
)
রেফারেন্স:                                    এইচএইচ/ হোটেল/এমডি
অবস্থান:
দক্ষিণ রোডস
কোম্পানি
:                           H হোটেল সংগ্রহ
আমাদের সম্পর্কে:
ইন
এইচ
হোটেল
সংগ্রহ
আমরা উদ্ভাবন এবং সংকল্পের সাথে কাজ করি, আমরা আমাদের মানুষ, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং পরিবেশকে সমর্থন করি। আমাদের আবেগ বিকশিত হওয়া, মান নির্ধারণ করা এবং নিজেদেরকে ছাড়িয়ে যাওয়া, অনন্য অভিজ্ঞতা এবং সম্পর্ক তৈরি করা। আমরা প্রত্যেকের সাথে নিরাপত্তা এবং নির্ভরযোগ্যতার সম্পর্ক স্থাপন করি, আমরা সত্যতা প্রচার করি, আমরা সততার সাথে কাজ করি এবং আমরা বিশ্বাসের সম্পর্ক স্থাপন করি যার ভিত্তিতে আমরা আমাদের ভবিষ্যত এবং উন্নয়ন গড়ে তুলি।
কাজের বিবরণ:
আমরা একজন ডায়নামিক এবং সাংগঠনিক ক্যাটারিং প্রধানের সন্ধান করছি যিনি আমাদের হোটেলের কেন্দ্রীয় রেস্তোরাঁর প্রতিষ্ঠান এবং চমৎকার পরিচালনার দায়িত্ব নেবেন। আদর্শ প্রার্থী পরিষেবার মসৃণ প্রবাহ, তার দলের কাজগুলির দক্ষ সম্পাদন এবং কোম্পানির উচ্চ মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করবে।
মূল দায়িত্ব:
কেন্দ্রীয় রেস্টুরেন্ট দলের নির্বাচন, তত্ত্বাবধান এবং প্রশিক্ষণ।
সুরেলা অপারেশন অর্জন করতে রান্নাঘর এবং নির্বাহী শেফের সাথে সহযোগিতা করুন।
ডিপার্টমেন্টের জন্য F&B ম্যানেজার দ্বারা নির্ধারিত উদ্দেশ্যগুলির বাস্তবায়ন।
দলের সাপ্তাহিক কাজের সময়সূচী প্রস্তুতি ও নিয়ন্ত্রণ।
ভোগ্যপণ্যের পর্যাপ্ততা এবং প্রবাহের জন্য হোটেলের কেন্দ্রীয় গুদামের সাথে সহযোগিতা।
মেন্টরিং, সমন্বয় এবং দলের কর্মক্ষমতা মূল্যায়ন.
চমৎকার জ্ঞান এবং সমস্ত বিভাগের পদ্ধতি মেনে চলা নিশ্চিত করা।
কোম্পানির স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা নীতির বাস্তবায়ন।
যোগ্যতা:
পর্যটন স্কুল বা অন্যান্য সম্পর্কিত বিষয়ে ডিগ্রী।
অনুরূপ অবস্থানে ন্যূনতম 4 বছরের কাজের অভিজ্ঞতা, আদর্শভাবে একটি 4*/5* হোটেলে।
ইংরেজির চমৎকার জ্ঞান (দ্বিতীয় বিদেশী ভাষার জ্ঞানের প্রশংসা করা হবে)।
কম্পিউটার জ্ঞান (মাইক্রোসফ্ট অফিস, এক্সেল, ওয়ার্ড, আউটলুক)।
কর্মক্ষেত্রের স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা বিধি সম্পর্কে জ্ঞান।
ISO 9001, 14001 এবং 22000 ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম বাস্তবায়নের অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান।
দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা:
একটি দল সংগঠিত, সমন্বয় এবং নেতৃত্ব দেওয়ার ক্ষমতা।
চমৎকার যোগাযোগ এবং আন্তঃব্যক্তিক দক্ষতা।
নেতৃত্বের দক্ষতা এবং দলের মনোভাব।
সমস্যা সমাধান এবং গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পরিচালনা করার ক্ষমতা।
উচ্চ লক্ষ্য এবং ফলাফল অর্জনের জন্য অভিযোজন।
উপরের অবস্থানের পরিপ্রেক্ষিতে, কোম্পানি অফার করে:
প্রতিযোগিতামূলক বেতন এবং সুবিধা প্যাকেজ।
আবাসন (এলাকার বাইরের বাসিন্দাদের জন্য)।
ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান গ্রুপে ক্যারিয়ার বিকাশের সুযোগ।
একটি প্রতিষ্ঠানে ইতিবাচক এবং সহায়ক কাজের পরিবেশ যা তার লোক, পরিবেশ এবং স্থানীয় সম্প্রদায়কে সম্মান করে।
জমা দেওয়া সমস্ত অ্যাপ্লিকেশন এবং ডেটা কঠোরভাবে গোপনীয় হবে।