সুস শেফ | পারোস

এম্পিরিয়া গ্রুপ
পারোসে তার সম্পত্তির জন্য ভাড়া নিচ্ছে
সোস শেফ
আমাদের গল্প
এম্পিরিয়া গ্রুপ
, বিলাসবহুল হোটেল এবং ভিলার একটি অনন্য সংগ্রহের মালিক, পরিচালনা এবং পরিচালনা করে, এর সদস্যরা
বিলাসবহুল সংগ্রহ
এবং
ডিজাইন হোটেল
এর
ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনাল
, গ্রীসের আশেপাশে প্রধান গন্তব্যে অবস্থিত, যথা সান্তোরিনি, পারোস এবং পেলোপোনিসে।
30 বছরেরও বেশি সময় ধরে এবং 300 জনেরও বেশি সহযোগীদের একটি দলের মাধ্যমে, আমাদের উত্সর্গটি অনন্য আতিথেয়তার অভিজ্ঞতার মাধ্যমে আনন্দের জন্য জায়গা তৈরি করার দিকে মনোনিবেশ করেছে, যা আমাদের চারটি মৌলিক মূল্যবোধের ভিত্তিতে আনন্দ খুঁজে বের করা, সর্বদা উন্নত করা, আবেগ প্রকাশ করা এবং একজন নেতা হওয়া।
এ
এম্পিরিয়া গ্রুপ
, আমাদের লক্ষ্য হল উন্নত আতিথেয়তার শিল্পে নেতা হওয়া, যত্নশীল সহযোগীদের দ্বারা পরিচালিত যারা এমন অভিজ্ঞতা দিতে চায় যা অভ্যন্তরীণ আনন্দ জাগিয়ে তোলে এবং গ্রীক আতিথেয়তাকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যায়।
ভূমিকা ওভারভিউ
সাউস শেফ হেড শেফকে রান্নাঘরের কার্যক্রম তত্ত্বাবধানে সহায়তা করে, উচ্চ-মানের খাবারের প্রস্তুতি এবং বিতরণ নিশ্চিত করে এবং রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনা করে।
মূল দায়িত্ব ও কর্তব্য
রান্নাঘরের দৈনন্দিন কাজকর্মের তত্ত্বাবধানে প্রধান শেফকে সহায়তা করা, খাবারের সময় মসৃণ এবং দক্ষ রান্নাঘরের পরিষেবা নিশ্চিত করা।
রান্নাঘরের কর্মীদের তত্ত্বাবধান করা, কাজগুলি অর্পণ করা এবং খাবার তৈরি এবং উপস্থাপনার উচ্চ মানের নিশ্চিত করার জন্য প্রশিক্ষণ ও নির্দেশিকা প্রদান করা।
রেসিপি এবং হোটেলের মান অনুসারে খাবার প্রস্তুত করা নিশ্চিত করা, সমস্ত খাবারের মধ্যে ধারাবাহিকতা এবং গুণমান বজায় রাখা।
বর্জ্য কমাতে এবং সতেজতা নিশ্চিত করতে ইনভেন্টরি লেভেল পর্যবেক্ষণ করা, সরবরাহের অর্ডার দেওয়া এবং উপাদানের যথাযথ স্টোরেজ নিশ্চিত করা।
খাদ্য নিরাপত্তা প্রবিধানের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করা, একটি পরিষ্কার, নিরাপদ, এবং সংগঠিত রান্নাঘরের পরিবেশ বজায় রাখা।
বৃহৎ অনুষ্ঠান, ভোজ, এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য খাদ্য প্রস্তুতির ব্যবস্থাপনা, সময়মত এবং দক্ষ পরিষেবা নিশ্চিত করা।
মসৃণ অপারেশন এবং উচ্চ মানের অতিথি অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করতে F&B ব্যবস্থাপনা এবং পরিষেবা দল সহ অন্যান্য হোটেল বিভাগের সাথে সহযোগিতা করা।
বাজেট এবং খরচ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করা, খাদ্য ও শ্রমের খরচ পরিচালনা করতে সাহায্য করা এবং রান্নাঘর আর্থিক লক্ষ্যমাত্রার মধ্যে কাজ করে তা নিশ্চিত করা।
হেড শেফের অনুপস্থিতিতে রান্নাঘরের দায়িত্ব নেওয়া, রান্নাঘরের সমস্ত ক্রিয়াকলাপ তদারকি করা এবং মানের মান বজায় রাখা।
প্রয়োজনীয়তা
সাউস শেফ বা অনুরূপ রান্নাঘরের ভূমিকায় প্রমাণিত অভিজ্ঞতা
রান্নার ডিগ্রি
রান্নার কৌশল, খাবার তৈরি এবং উপস্থাপনা সম্পর্কে শক্তিশালী জ্ঞান
একটি দল পরিচালনা এবং অনুপ্রাণিত করার ক্ষমতা সহ নেতৃত্বের দক্ষতা
চমৎকার সময় ব্যবস্থাপনা এবং সাংগঠনিক দক্ষতা
দ্রুত গতির পরিবেশে দক্ষতার সাথে কাজ করার ক্ষমতা
খাবারের প্রতি আবেগ এবং উচ্চ-মানের মানের প্রতি প্রতিশ্রুতি
ইংরেজি ভাষার খুব ভালো জ্ঞান।
সুবিধা
ওয়াই-ফাই অ্যাক্সেস এবং এ/সি সহ কর্মীদের থাকার ব্যবস্থা
হাফ বোর্ড (ব্রেকফাস্ট ও লাঞ্চ)
চলমান প্রশিক্ষণ
কোম্পানি বা অন্যান্য হোটেল সদস্যদের মধ্যে পেশাদার উন্নয়নের জন্য মহান সুযোগ
ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনাল।
এ
এম্পিরিয়া গ্রুপ
আমরা জাতি, বর্ণ, জাতি, ধর্ম, লিঙ্গ, বয়স, অক্ষমতা, বা যৌন অভিমুখ নির্বিশেষে সমান কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করতে পেরে গর্বিত।
আপনি প্রতিভা প্রদান করেন যেহেতু আমরা আপনার ক্যারিয়ারের সম্পূর্ণ সম্ভাবনা উন্মোচন করার জন্য দক্ষতা বিকাশ করি।
আমাদের শ্রেষ্ঠত্বের পথ যোগদান করুন!