ΜΑΓΕΙΡΑΣ ala Carte

Για περισσότερα από 60 χρόνια ο Όμιλος Ξενοδοχείων Διβάνη υπηρετεί υποδειγματικά την έννοια της ελληνικής φιλοξενίας στα ξενοδοχεία του. Ενδιαφερόμαστε να προσθέσουμε στο ανθρώπινο δυναμικό των ξενοδοχείων του Ομίλου μας, Divani Caravel στην Καισαριανή, Μάγειρα Α' για τα ala carte εστιατόρια του ξενοδοχείου μας. Αρμοδιότητες: Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef. Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος και του ξενοδοχείου. Γνώση και τήρηση όλων των μέτρων ασφάλειας και υγιεινής. Τήρηση όλων των διαδικασιών καθαριότητας και απολύμανσης, σύμφωνα με το προβλεπόμενο πρόγραμμα υγιεινής και καθαριότητας. Σωστή διαχείριση, χρήση και αποθήκευση όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος. Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef. Απαραίτητα Προσόντα: Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής. Ελάχιστη προϋπηρεσία 3 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 4* ή 5* Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και κοπής. Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP & ISO) Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά. Ομαδικότητα και Συνεργασία. Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων. Προσανατολισμένος/η στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη Σε όλες τις αιτήσεις θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια με βάση τον κανονισμό Ε.Ε. [phone removed], GDPR, και γενικώς τη νομοθεσία περί προστασίας προσωπικών δεδομένων MyCarriera