Ζαχαροπλάστης Α΄ / Chef de Partie - Pastry - Αθήνα

Πολυεθνική εταιρία και παγκόσμια ηγέτιδα στον χώρο της υψηλής γαλλικής ζαχαροπλαστικής αναζητά για την κεντρική παραγωγή των καταστημάτων στην Αθήνα άτομo για την παρακάτω θέση: Ζαχαροπλάστης Α΄ / Chef de Partie - Pastry Γενική περιγραφή θέσης Ο Chef de Partie – Pastry θα είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση ενός συγκεκριμένου τομέα της ζαχαροπλαστικής, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα των γλυκών, την ακρίβεια στην εκτέλεση των συνταγών και την ομαλή λειτουργία της παραγωγής. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με τα πρότυπα της και τις αξίες της εταιρίας. Αρμοδιότητες Υπεύθυνος για την παρασκευή γλυκών και αρτοπαρασκευασμάτων στον τομέα ευθύνης του Τήρηση συνταγών και προδιαγραφών ποιότητας Επίβλεψη της ποιότητας των γλυκών και εφαρμογή αυστηρών προδιαγραφών παραγωγής Έλεγχος και διαχείριση πρώτων υλών Διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας του πόστου του και συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα Συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας Εκπαίδευση και καθοδήγηση των βοηθών ζαχαροπλαστών Απαραίτητα προσόντα Πτυχίο Ζαχαροπλαστικής από αναγνωρισμένη σχολή Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση Εξειδίκευση σε γαλλική ζαχαροπλαστική Ικανότητα διαχείρισης σταθμού παραγωγής Προσοχή στη λεπτομέρεια και δημιουργικότητα στην παρουσίαση γλυκών Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορους ρυθμούς Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων Η εταιρία προσφέρει: πλήρη απασχόληση ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον ευκαιρίες εξέλιξης Αν διαθέτετε τις απαραίτητες δεξιότητες και φιλοδοξείτε να εξελιχθείτε στον χώρο της υψηλής ζαχαροπλαστικής, στείλτε το βιογραφικό σας!