Commis Chef | Μάγειρας Γ' - Elix for Season 2025

H
Mar-Bella Collection
είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος. Tο εμβληματικό
MarBella
, το
Nido
ένας προορισμός για ενήλικες και μέλος της
Small Luxury Hotels of the World
, και το
Avali
, το νέο ξενοδοχείο του ομίλου που θα ανοίξει τις πόρτες του το 2025 βρίσκονται στην Κέρκυρα, ενώ το
Elix
στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς.
H
Mar-Bella Collection
αναζητά Μάγειρα Γ' για τη σεζόν 2025 για το ξενοδοχείο Εlix στην Πέρδικα Θεσπρωτίας.
Αρμοδιότητες:
Προετοιμασία του χώρου εργασίας
Υποστήριξη στις ανάγκες της ζεστής και της κρύας κουζίνας
Προετοιμασία των πρώτων υλών σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef
Τήρηση των κανονισμών HACCP (ανάλυση κινδύνου και κρίσιμα σημεία ελέγχου)
Δεξιότητες:
Ομαδικότητα και ικανότητα συνεργασίας
Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα
Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
Απαιτήσεις
Ανάλογη προϋπηρεσία σε κουζίνα ξενοδοχείου 4 ή 5 αστέρων ή a la carte εστιατορίου
Επιθυμητή η γνώση θεματικής μαγειρικής (πχ ιταλικής, ασιατικής)
Βασική γνώση της αγγλικής γλώσσα
Γνώσεις ISO και HACCP
Πτυχίο μαγειρικής τέχνης
Παροχές
Δυναμικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον
Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης
Εποχιακή απασχόληση
Διαμονή και διατροφή