Cocineros B' - Corfú

La empresa Hoteles Louis S.A., con una larga trayectoria en el turismo y una de las mayores compañías en el sector en Grecia y Chipre, busca colaboradores para la siguiente posición en sus hoteles en Corfú. Cocineros B'
Responsabilidades:
- Montaje y reposición de los puestos con todos los suministros necesarios.
- Preparación de platos para servir (por ejemplo, cortar verduras, trocear carnes o preparar salsas).
- Elaboración de elementos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
- Responder, rendir cuentas y seguir las instrucciones del Chef Ejecutivo o del Sous Chef.
- Limpieza del puesto y organización de la comida sobrante.
- Almacenamiento adecuado de suministros.
- Asegurar el servicio simultáneo de la comida, con alta calidad y de manera oportuna.
- Cumplimiento con las normativas alimentarias, las reglas de higiene y los estándares de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con colegas y clientes.
REQUISITOS:
- Título de escuela de cocina.
- Experiencia demostrada en cocina con requisitos similares.
- Excelente comprensión de los diversos métodos, materiales, equipos y procedimientos de cocina.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
- Familiaridad con las mejores prácticas del sector.