Subjefe del cuartel de Aalborg

¿Estás interesado en contribuir al desarrollo y mejora del funcionamiento del comedor? Como Sous Chef, serás un valioso apoyo para el jefe de cocina y participarás en las tareas del día a día. ¿Esto te parece algo interesante? Entonces ahora es el momento de presentar la solicitud. Quiénes somos En los Comedores de las Fuerzas Armadas trabajamos cada día para incrementar nuestro consumo de verduras y poder elegir ingredientes locales de temporada de proveedores responsables. Tenemos un fuerte enfoque en el cumplimiento de nuestros objetivos, que incluyen, entre otras cosas, comida casera desde cero, pan casero, ricas ensaladas mixtas y mucho más. Nuestra tarea no es "sólo" cocinar. Debemos elaborar alimentos sabrosos, saludables e inspiradores, para que los empleados de las Fuerzas Armadas seamos apoyados en la importante tarea social que tenemos. Trabajamos activamente tanto con el gusto como con la expresión visual de nuestros buffets. Compartimos la responsabilidad de nuestro medio ambiente, por eso trabajamos con la ecología y el desperdicio de alimentos. Estas son dos áreas que son muy importantes para nosotros. Por eso trabajamos para que todos nuestros comedores estén marcados con el distintivo 'Det Ökologiske Spisemærke' en bronce. También centramos nuestro trabajo en minimizar el desperdicio de alimentos, así como nuestro consumo de productos animales, energía, envases y plástico en la cocina. El Establecimiento de Defensa y Mando de Terreno suministra y desarrolla el marco físico para las unidades operativas militares y las demás autoridades dependientes del Ministerio de Defensa, incluida la Agencia Nacional de Gestión de Emergencias. Esto se aplica a todo, desde el mantenimiento de edificios y áreas, hasta la limpieza y la alimentación en los comedores. Como empleado del Establecimiento y Comando de Terreno de las Fuerzas Armadas, pasas a formar parte de los Comedores de las Fuerzas Armadas y de una gran comunidad. Contamos con nada menos que 56 comedores a nivel nacional y todos ellos tienen en común que lo saludable y sostenible es el punto focal. Ofrecemos un lugar de trabajo con buenas oportunidades de desarrollo tanto a nivel profesional como personal. Creemos que juntos podemos lograr nuestros objetivos, por eso valoramos tanto a la comunidad profesional. Valoramos la buena cooperación donde nos cuidamos unos a otros. Acerca del puesto El puesto es un puesto de tiempo completo de 37 horas semanales. Se trabajará los fines de semana y también habrá trabajo nocturno en ocasiones especiales. Pasas a formar parte de los Comedores de Defensa y obtienes tu comida diaria en nuestros comedores del Cuartel de Ålborg. Tendrá la oportunidad de convertirse en una parte central de la comunidad cuando usted y sus colegas preparen deliciosas comidas para los invitados. Estarás principalmente en la cocina, pero también serás responsable de ayudar al jefe de cocina con las tareas administrativas. Sabes lo que significa ser parte de un equipo donde tu tarea es contribuir al buen funcionamiento, desarrollo y buen ambiente laboral. En el plano interno, en colaboración con el jefe de cocina, garantizas el funcionamiento de toda la cocina, el bienestar de los compañeros y que las tareas administrativas como la planificación del menú, las compras, la facturación y el autocontrol se realicen. Te motiva cocinar con buenos ingredientes frescos, donde el sabor y la calidad son primordiales y llevar la cantina junto con el equipo. Hay una alta eficiencia en la cocina, pero no nos olvidamos de divertirnos juntos. El ambiente en el equipo es informal y flexible, y usted puede esperar formar parte de un equipo en el que siempre se ayudan mutuamente y actúan cuando la situación lo requiere. Para nosotros es importante la cooperación y también damos gran importancia a un buen ambiente de trabajo. Debe ser agradable venir a trabajar todos los días, para que nuestra alegría en el trabajo se contagie a nuestros invitados en el comedor. Por lo tanto, podemos ofrecerle un trabajo interesante y versátil, con muchas tareas diferentes, horarios de trabajo flexibles y una buena comunidad colegiada. Acerca de usted Usted es un chef capacitado. Además, nos gustaría que usted: Tenga gran corazón para la gestión y el trato con el cliente, así como experiencia de un puesto anterior. Naturalmente, asumes la responsabilidad y tienes un gen de desarrollo pronunciado, que veremos desarrollarse continuamente. Quiere crear conceptos alimentarios innovadores, saludables y sostenibles que puedan alegrar a los invitados. Tiene vocación de servicio y logra crear buenas relaciones tanto con colegas como con invitados. Aprendiendo de ti y siendo paciente en el proceso. Elígenos si quieres formar parte de los Comedores de Defensa y crear experiencias gastronómicas inolvidables. Condiciones de empleo El empleo se realiza de conformidad con el Acuerdo Conjunto entre el Ministerio de Hacienda y las Organizaciones de Empleados Públicos - Sector Estatal (convenio colectivo OAO-S) y el convenio organizativo para el personal con formación en dietética - cocina celebrado entre el Ministerio de Hacienda, C
O10 - Organización central de 2010 y Fagligt Fælles Forbund (3F). Dependiendo de sus cualificaciones y competencias, es posible negociar suplementos. Se adjunta al puesto un plan de pensiones financiado por el empleador. El lugar de trabajo está en Aalborg. Como empleado del Ministerio de Defensa, usted está cubierto por algunas condiciones especiales. Entre otras cosas, debe tener una autorización de seguridad y mantenerla durante toda la relación laboral. Como empleado, tiene el deber de prestar servicios fuera de las fronteras del país, incluso con unidades en operaciones internacionales con miras a participar en operaciones de prevención de conflictos, mantenimiento de la paz, establecimiento de la paz, humanitarias y otras similares. Contacto y solicitud Si desea obtener más información sobre el puesto, puede comunicarse con el jefe de cocina Morten Lund al teléfono [phone removed] o con la gerente regional Katja Wendel Jensen al teléfono [phone removed]. Si tiene alguna pregunta sobre el salario y las condiciones de empleo, comuníquese con la Junta de Personal del Ministerio de Defensa, la consultora de recursos humanos Camilla Elleman Keldsted al teléfono [phone removed]. La fecha límite para las solicitudes es el 11 Abril. 2025. Solicita el puesto a través del enlace y le pedimos que adjunte su solicitud, CV y ​​copia de su certificado de educación/certificado de aprendizaje. Tenga en cuenta que los archivos adjuntos deben agregarse en formato PDF. En la organización del Ministerio de Defensa creemos que la diversidad optimiza la resolución de tareas. Por lo tanto, animamos a todas las partes interesadas, independientemente de sus antecedentes, a postularse para el puesto. Acerca del Establecimiento de Defensa y el Comando Terrestre La Agencia de Propiedad del Ministerio de Defensa (FES) apoya y presta servicios a las autoridades militares y civiles dependientes del Ministerio de Defensa. Nuestra tarea es entregar y desarrollar estructuras físicas atractivas, necesarias para su trabajo diario. Construimos nuevos, mantenemos, operamos comedores y lugares de servicio de limpieza en todo el país. En nombre del grupo del Ministerio de Defensa somos responsables de la zona verde, que incluye, entre otros, el medio ambiente, la energía y la conservación de la naturaleza. Nuestra oficina central está en Hjørring, pero tenemos empleados en todo el país. Contamos con un total de 1.600 empleados, que incluyen tanto empleados civiles como militares. Somos una organización basada en comunidades profesionales sólidas y damos alta prioridad a la colaboración interdisciplinaria. • Somos responsables de más de 600 ubicaciones repartidas por Dinamarca. • Gestionamos más de 6.000 edificios y gestionamos áreas de práctica que en conjunto son del tamaño de Mors. • Construimos y mantenemos este año por poco menos de mil millones y somos, entre otras cosas, clientes de grandes proyectos como, por ejemplo, el campus para los nuevos aviones de combate F35. Puede leer más en [link removed]