Assistant de Chef dédié au Marché du Luxe - Meganisi

Chef adjoint dédié au marché du luxe Le groupe Arvanitakis se développe de manière dynamique en investissant dans l'hôtellerie et l'immobilier dans des zones géographiques sélectionnées à fort potentiel commercial. Nous sommes actifs dans le développement, la gestion et l’exploitation d’hôtels et de biens immobiliers en Grèce et dans d’autres pays. Nous recherchons un Assistant Chef dédié au marché du luxe pour rejoindre notre équipe à Azur Retreat ( [link removed] ) sur l'île de Meganisi (près de Lefkada), îles Ioniennes. Responsabilités Veiller à ce que tous les aliments qui sortent de la cuisine soient bien cuits et présentés d'une belle manière. Le tout en accord avec la philosophie de l’hôtel. Assurer la connaissance du menu et de tous les produits. Planifier et exécuter les commandes d'ingrédients et d'équipements nécessaires. Préparez la cuisine avant les périodes de repas. Maintenez une cuisine propre à tout moment. Organiser les réparations si nécessaire. Veiller à ce que les commandes de nourriture soient de bonne qualité et livrées à temps. Respectez les normes de toilettage, notamment le code vestimentaire uniforme, la propreté et l’hygiène personnelle. Obtenez des résultats positifs à partir des requêtes des clients de manière rapide et efficace. Veiller à ce que le directeur de l'hôtel soit pleinement informé de tout commentaire pertinent des clients et des autres services. Suivre des formations adaptées. Respectez la sécurité de l'hôtel, les réglementations en matière d'incendie, les protocoles Covid et toutes les législations en matière de santé et de sécurité. Suivez les normes de la marque de l’entreprise. Assister les autres départements. Qualifications et compétences préférées Diplôme d'hôtellerie préféré mais pas nécessaire Minimum 2 ans d'expérience préalable dans le marché hôtelier de luxe ou dans des restaurants haut de gamme Maîtrise de l'anglais Excellentes compétences en communication et en relations humaines Professionnalisme / responsabilité À quoi s'attendre : un package salarial compétitif et une assurance sociale un hébergement gratuit des repas gratuits pour les employés un nettoyage à sec gratuit des uniformes des employés