Responsable de la production alimentaire RU/RO

Ce que vous ferez : Vous vous occuperez de rendre la production plus efficace et mieux organisée. Vous coordonnerez l'activité de l'équipe de cuisine pour que tout se passe bien. Vous veillerez à ce que nos produits soient exactement comme les clients les aiment : savoureux et de haute qualité ! Vous proposerez de nouvelles idées et aiderez l’équipe à devenir encore plus performante. Vous traiterez les commandes de matières premières, vérifierez leur qualité et assurerez la liaison avec les fournisseurs. Vous superviserez le processus de cuisson et veillerez au respect des normes et règles d'hygiène. Vous organiserez l'emploi du temps de l'équipe et vous assurerez que chacun sache ce qu'il a à faire. Vous vérifierez les produits finis, vous assurerez que tout est parfait Et vous résoudrez les petits problèmes qui peuvent survenir. Vous enregistrerez la consommation de matières premières et ferez des rapports sur l'activité de production. Vous vous occuperez de collaborer avec des entreprises externes (par exemple nettoyage ou transformation de légumes). Vous participerez aux inventaires et vous occuperez des documents nécessaires pour compenser les éventuelles pertes. Et d'autres détails importants. Vous veillerez à ce que chacun respecte les règles de sécurité, d'hygiène et de discipline sur le lieu de travail. Et bien sûr, vous contribuerez à accroître le professionnalisme de l’équipe.