कुक ए | कॉस्मे, एक लक्ज़री कलेक्शन रिज़ॉर्ट, पारोस

एम्पिरिया समूह
पारोस में अपनी संपत्तियों के लिए नियुक्ति कर रहा है
कुक ए
हमारी कहानी
एम्पिरिया समूह
, लक्जरी होटलों और विलाओं के एक अनूठे संग्रह का मालिक, प्रबंधन और संचालन करता है, जिसके सदस्य हैं
विलासिता संग्रह
और
डिज़ाइन होटल
का
मैरियट इंटरनेशनल
, ग्रीस के आसपास प्रमुख स्थलों, अर्थात् सेंटोरिनी, पारोस और पेलोपोनिस में स्थित है।
30 से अधिक वर्षों से और 300 से अधिक सहयोगियों की एक टीम के माध्यम से, हमारा समर्पण अद्वितीय आतिथ्य अनुभवों के माध्यम से खुशी के लिए जगह बनाने पर केंद्रित है, जो हमारे चार मूलभूत मूल्यों - खुशी ढूंढना, हमेशा ऊपर उठाना, जुनून को उजागर करना और एक नेता बनना पर आधारित है।
पर
एम्पिरिया समूह
, हमारा मिशन उच्च आतिथ्य की कला में अग्रणी बनना है, देखभाल करने वाले सहयोगियों द्वारा निर्देशित होना जो ऐसे अनुभव प्रदान करना चाहते हैं जो आंतरिक आनंद को जागृत करते हैं और ग्रीक आतिथ्य को नई ऊंचाइयों पर ले जाते हैं।
भूमिका अवलोकन
कुक ए उच्च गुणवत्ता वाला भोजन तैयार करने और पकाने, स्वच्छता बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए जिम्मेदार है।
प्रमुख कर्तव्य एवं जिम्मेदारियाँ
गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए व्यंजनों की तैयारी और प्रस्तुति की निगरानी करना
जूनियर किचन स्टाफ (कुक बी और सी) का पर्यवेक्षण और प्रशिक्षण, भोजन तैयार करने और खाना पकाने की तकनीक पर मार्गदर्शन प्रदान करना
यह सुनिश्चित करना कि रसोई की स्वच्छता, साफ-सफाई और सुरक्षा मानकों का हर समय पालन किया जाए
इन्वेंट्री की निगरानी करना और आवश्यकतानुसार भोजन और रसोई की आपूर्ति के लिए ऑर्डर देना
हेड शेफ या सूस शेफ के साथ मेनू योजना और रेसिपी विकास में सहायता करना
सेवा घंटों के दौरान भोजन की समय पर और कुशल तैयारी सुनिश्चित करना
खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखना
नियमित स्टाफ बैठकों में भाग लेना और रसोई संचालन में सुधार में योगदान देना
सेवा के दौरान और बाद में कार्य क्षेत्रों की स्वच्छता और व्यवस्था बनाए रखने की जिम्मेदारी लेना
आवश्यकताएँ
समान पद पर 2 वर्ष का अनुभव, अधिमानतः आतिथ्य, या लक्जरी उद्योग में
Α पाकशास्त्र में डिग्री/डिप्लोमा
दबाव में काम करने और कई कार्यों को कुशलतापूर्वक संभालने की क्षमता
साफ़-सफ़ाई, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों पर ज़ोर देना
अच्छा संगठनात्मक और समय प्रबंधन कौशल।
अंग्रेजी भाषा का बहुत अच्छा ज्ञान.
लाभ
वाई-फाई एक्सेस और ए/सी के साथ कर्मचारी आवास
हाफ बोर्ड (नाश्ता और दोपहर का भोजन)
चल रहा प्रशिक्षण
कंपनी या होटल के अन्य सदस्यों के भीतर व्यावसायिक विकास के बेहतरीन अवसर
मैरियट इंटरनेशनल.
पर
एम्पिरिया समूह
हमें जाति, रंग, जातीयता, धर्म, लिंग, आयु, विकलांगता या यौन अभिविन्यास की परवाह किए बिना समान रोजगार के अवसरों को बढ़ावा देने पर गर्व है।
जैसे ही हम आपकी पूर्ण कैरियर क्षमता को उजागर करने के लिए कौशल विकसित करते हैं, आप प्रतिभा प्रदान करते हैं।
उत्कृष्टता के हमारे पथ से जुड़ें!