कुक ए - मिस्टिक, एक लक्जरी कलेक्शन होटल, सेंटोरिनी

कुक ए | मिस्टिक, एक लक्ज़री कलेक्शन होटल, सेंटोरिनी ऑन-साइट फ़िरा, दक्षिणी एजियन, ग्रीस विवरण एम्पिरिया ग्रुप, सेंटोरिनी में एक लक्ज़री कलेक्शन होटल, मिस्टिक के लिए काम पर रख रहा है। कुक ए अवर स्टोरी एम्पिरिया ग्रुप, लक्जरी होटल और विला के एक अद्वितीय संग्रह का प्रबंधन और संचालन करता है, द लक्ज़री कलेक्शन और मैरियट इंटरनेशनल के डिज़ाइन होटल के सदस्य, आसपास के प्रमुख स्थलों में स्थित हैं। ग्रीस, अर्थात् सेंटोरिनी, पारोस और पेलोपोनिस में। 30 से अधिक वर्षों से और 300 से अधिक सहयोगियों की एक टीम के माध्यम से, हमारा समर्पण अद्वितीय आतिथ्य अनुभवों के माध्यम से खुशी के लिए जगह बनाने पर केंद्रित है, जो हमारे चार मूलभूत मूल्यों - खुशी ढूंढना, हमेशा ऊपर उठाना, जुनून को उजागर करना और एक नेता बनना पर आधारित है। एम्पिरिया ग्रुप में, हमारा मिशन उच्च आतिथ्य सत्कार की कला में अग्रणी बनना है, जो देखभाल करने वाले सहयोगियों द्वारा निर्देशित होते हैं जो ऐसे अनुभव प्रदान करना चाहते हैं जो आंतरिक खुशी जगाते हैं और ग्रीक आतिथ्य को नई ऊंचाइयों पर ले जाते हैं। दो बार दो मिशेलिन स्टार और एक मिशेलिन ग्रीन स्टार से सम्मानित हमारे सलाहकार शेफ थानोस फेस्कोस परिष्कृत लेकिन प्रामाणिक साइक्लेडिक स्वाद पर केंद्रित एक स्पष्ट दर्शन के साथ मिस्टिक में पाक यात्रा का नेतृत्व करते हैं, जो स्वच्छ भोजन के साथ स्थानीयता के लिए मूल प्रतिज्ञा का सम्मान करते हैं। भूमिका अवलोकन कुक ए उच्च गुणवत्ता वाला भोजन तैयार करने और पकाने, स्वच्छता बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए जिम्मेदार है। मुख्य कर्तव्य और जिम्मेदारियाँ गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए व्यंजनों की तैयारी और प्रस्तुति की निगरानी करना जूनियर किचन स्टाफ (रसोइया बी और सी) का पर्यवेक्षण और प्रशिक्षण करना, भोजन की तैयारी और खाना पकाने की तकनीक पर मार्गदर्शन प्रदान करना रसोई की स्वच्छता, स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को हर समय पूरा करना सुनिश्चित करना इन्वेंट्री की निगरानी करना और आवश्यकतानुसार भोजन और रसोई की आपूर्ति के लिए ऑर्डर देना हेड शेफ या सॉस शेफ के साथ मेनू योजना और नुस्खा विकास में सहायता करना सेवा घंटों के दौरान भोजन की समय पर और कुशल तैयारी सुनिश्चित करना खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखना में भाग लेना नियमित कर्मचारियों की बैठकें और रसोई संचालन में सुधार में योगदान देना, सेवा के दौरान और बाद में कार्य क्षेत्रों की सफाई और संगठन को बनाए रखने की जिम्मेदारी लेना, समान स्थिति में 2 साल का अनुभव, अधिमानतः आतिथ्य, या लक्जरी उद्योग में Α पाककला में डिग्री/डिप्लोमा को एक संपत्ति माना जाएगा दबाव में काम करने और कई कार्यों को कुशलतापूर्वक संभालने की क्षमता सफाई, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों पर मजबूत ध्यान, अच्छा संगठनात्मक और समय प्रबंधन कौशल। अंग्रेजी भाषा का बहुत अच्छा ज्ञान. लाभ वाई-फाई एक्सेस और ए/सी के साथ स्टाफ आवास, हाफ बोर्ड (नाश्ता और दोपहर का भोजन) चल रहा प्रशिक्षण, कंपनी या मैरियट इंटरनेशनल के अन्य होटल सदस्यों के भीतर पेशेवर विकास के लिए शानदार अवसर। एम्पिरिया ग्रुप में हमें जाति, रंग, जातीयता, धर्म, लिंग, आयु, विकलांगता या यौन अभिविन्यास की परवाह किए बिना समान रोजगार के अवसरों को बढ़ावा देने पर गर्व है। जैसे ही हम आपकी पूर्ण कैरियर क्षमता को उजागर करने के लिए कौशल विकसित करते हैं, आप प्रतिभा प्रदान करते हैं। उत्कृष्टता के हमारे पथ से जुड़ें!