एफ एंड बी मैनेजर

5* एगियालिस होटल और स्पा, जो एगियाली - अमोर्गोस में स्थित है, एक अनुभवी, जुनूनी और समर्पित एफ एंड बी मैनेजर की तलाश कर रहा है, जो 2025 की टीम का हिस्सा बने और मेहमानों को दिल से सर्वोत्तम आतिथ्य अनुभव प्रदान करे। एफ एंड बी मैनेजर सभी खाद्य और पेय संचालन के लिए जिम्मेदार है, जिसमें सभी भोज, रेस्तरां, पेय और रूम सेवा संचालन शामिल हैं। वह मेहमानों और कर्मचारियों की संतुष्टि की देखरेख करता है और वित्तीय लक्ष्यों को पूरा करता है। इसके अलावा, वह सभी लागू खाद्य और पेय कानूनों और विनियमों का ज्ञान और प्रवीणता प्रदर्शित करता है। एफ एंड बी मैनेजर की मुख्य जिम्मेदारियां: सभी खाद्य और पेय टीम के सदस्यों की भर्ती, प्रशिक्षण और प्रदर्शन निगरानी में सक्रिय रूप से भाग लेना। स्टाफ शेड्यूलिंग। यह सुनिश्चित करना कि सभी ब्रांड मानकों और होटल नीतियों का पालन सभी टीम सदस्यों द्वारा सही तरीके से किया जाता है, ताकि उच्चतम अतिथि संतुष्टि प्राप्त की जा सके। सभी अतिथि आवश्यकताओं का पूर्वानुमान लगाकर और किसी भी संभावित शिकायत को सफलतापूर्वक संभालकर अतिथि संतुष्टि सुनिश्चित करना। मेहमानों के लिए असाधारण मेनू डिजाइन करने में कार्यकारी शेफ के साथ मिलकर काम करना। विभाग के सुचारू और सफल संचालन के लिए आवश्यक वस्तुओं, उपभोग्य सामग्रियों, गोदाम और उपकरणों की खरीद के संबंध में खरीद प्रबंधक के साथ मिलकर काम करना। बिक्री और राजस्व को अधिकतम करने की दिशा में काम करना। विभागीय बजट को प्रभावी और लागत बचत तरीके से संभालना। विभाग की इन्वेंट्री के लिए जिम्मेदार। सभी विभागीय और प्रबंधन बैठकों में सक्रिय रूप से भाग लेना। सभी संबंधित आवधिक रिपोर्ट तैयार करना और पूर्वानुमान और सुधार के सुझावों के लिए इनपुट प्रदान करना।