प्लांट-आधारित रेस्तरां में काम के लिए प्रमुख शेफ (एम/एफ)

OAZA जॉयफुल किचन एक शाकाहारी कैज़ुअल फास्ट-फूड रेस्तरां है, जो एक सामाजिक उद्यम है जिसका उद्देश्य लोगों को घर का बना, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करना है। हम जो कुछ भी पेश करते हैं, वह स्वयं द्वारा प्यार और देखभाल से निर्मित किया जाता है, बिना एडिटिव्स और कृत्रिम एडिटिव्स के उपयोग के। इसके अलावा, भवन के भीतर हमारे पास एक हॉल है जहां विभिन्न व्याख्यान, शिक्षा, कार्यशालाएं और पाठ्यक्रम आयोजित किए जाते हैं, जहां हमारे कर्मचारी निश्चित रूप से बहुत कुछ सीख सकते हैं।

क्या आप पौधों पर आधारित अद्भुत व्यंजन बनाने के शौक़ीन हैं? हम OAZA जॉयफुल किचन में अपनी रसोई का नेतृत्व करने के लिए एक रचनात्मक और अनुभवी शेफ की तलाश कर रहे हैं। हर्बल सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, आपको अपनी रचनात्मकता व्यक्त करने और हमारे मेहमानों की अपेक्षाओं को पार करने का अवसर मिलेगा।

मुख्य शेफ के रूप में, आप मेनू विकास, गुणवत्ता नियंत्रण, कर्मचारियों के प्रशिक्षण और स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के उच्च मानकों को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होंगे।

आपकी भूमिका में शामिल हैं:
• दैनिक प्रस्ताव डिजाइन करना
• दैनिक पेशकश की तैयारी और खाना बनाना (दैनिक पकवान, दैनिक स्टू, दैनिक सूप)
• रसोई की व्यवस्था करना और काम के दौरान साफ-सफाई का ध्यान रखना
• दैनिक प्रस्ताव पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की निगरानी और ऑर्डर करना
• रसोई कर्मचारियों का समन्वय और प्रशिक्षण
• संपूर्ण मेनू और खानपान के लिए व्यंजन बनाने और व्यंजन विकसित करने में भागीदारी
• दैनिक और नियमित सीमा के लिए मानदंडों और भोजन की खपत का निर्माण और निगरानी
• प्रचारात्मक उत्पादों या विशेष प्रचारों के प्रस्ताव में भागीदारी
• उत्पाद के नमूने, प्रचार मेनू आदि तैयार करना।
स्थायी रोजगार, निश्चित अवधि का अनुबंध
ज़ाग्रेब शहर, ज़ाग्रेब क्षेत्र का काउंटी