Chef de Partie – Nobu Milano

Job Description

Industry: Food and Beverage Services, Hospitality, and Restaurants
Seniority for this role: Mid-Senior level
Descrizione lavoro: Il Gruppo Armani è un’azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali – Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange – sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura cosmopolita, l’azienda è cresciuta dalla sua fondazione nel 1975, ampliando la sua offerta da abiti e accessori a cosmetici, profumi, occhiali, orologi, gioielli, mobili e complementi d’arredo. Oggi, quindi, oltre a essere ben noto nel settore della moda, il Gruppo Armani è rinomato anche nei settori dell’interior design, del food and beverage e degli hotel e resort. Giorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche gesti, modi, comportamenti e atteggiamenti; uno stile che va oltre la somma delle sue parti, e ben oltre ciò che si indossa. Convinto che etica ed estetica debbano coincidere, Giorgio Armani esprime valori fondamentali e duraturi attraverso lo stile. Lo fa creando capi senza tempo che, impreziositi da materiali preziosi e lavorazioni artigianali, resistono al capriccio di tendenze effimere con il loro stile e la loro eleganza. Nobu Milano è alla ricerca di uno/una Chef de Partie in grado di soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef. Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina. Lo Chef de Partie sarà responsabile di supportare l’Executive Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione degli ordini, con l’obiettivo di garantire la massima qualità. Responsabilità – Mantenere un elevato standard lavorativo in accordo con l’Executive Chef – Garantire la preparazione, la qualità e la presentazione dei cibi in ogni momento – Preparare i menù in collaborazione con il personale di cucina – Lavorare in modo costruttivo con tutto il team – Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP Descrizione profilo: Requisiti Competenze indispensabili: – Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili – Capacità organizzative – Orientamento al lavoro di squadra Competenze gradite: – Conoscenza della cucina giapponese Promuoviamo la diversità e l’inclusione in tutte le forme, all’interno di un ambiente collaborativo in cui il vostro talento può fiorire nel perseguimento di un obiettivo comune: la vostra e la nostra crescita. Show more Show less