Chef De Partie | Cook A' - Nido pour la saison 2025

Collection Mar-Bella
: Un groupe familial de quatre hôtels de luxe cinq étoiles primés, répartis autour de la mer Ionienne en Grèce et conçus pour répondre aux besoins en constante évolution des clients à différentes étapes de leur vie. L'emblématique
MarBella
, parfait pour les familles et les groupes multigénérationnels, le réservé aux adultes
Nido
, un Petit Hôtel de Luxe du Monde, et
Avali
, le dernier ajout au portefeuille Mar-Bella Collection, est situé sur l'île de Corfou.
Élix
se trouve sur la côte ionienne de la Grèce continentale et se trouve dans un endroit magnifique au-dessus de la plage de Karavostasi, entre Parga et Syvota.
Mar-Bella Collection est à la recherche d'un(e) passionné(e)
Chef De Partie
rejoindre le
Nido
l'équipe de l'hôtel pour
2025
dans
Corfou.
Responsabilités
Préparer les plats selon les recettes et les normes établies.
Aider le sous-chef à planifier les menus et à établir les coûts du restaurant à la carte.
Superviser les quantités, la qualité et la présentation des aliments.
Veiller à ce que les opérations de cuisine soient conformes aux réglementations et normes en matière de sécurité alimentaire.
Former et développer le personnel de cuisine.
Aider aux commandes et à la gestion des stocks.
Exigences
Expérience en tant que chef de partie dans un hôtel de luxe ou un établissement gastronomique.
Expérience dans la cuisine méditerranéenne et grecque.
Solides compétences en leadership et en relations interpersonnelles.
Excellentes compétences en communication en grec et en anglais.
Solides compétences organisationnelles et souci du détail.
Capacité à bien travailler sous pression, dans un environnement au rythme rapide et axé sur l'équipe.
Connaissance des réglementations HACCP et sécurité alimentaire
Avantages
Une rémunération compétitive
Environnement dynamique et hautement professionnel
Possibilités de développement de carrière
Hébergement en chambre individuelle et plan de repas fournis