আ'লা কার্টে হট কিচেন কুক

পোর্টেস হোটেল গ্রুপ, হালকিডিকির অন্যতম স্বীকৃত আতিথেয়তা সংস্থা, তার নতুন 5-তারকা হোটেল "পোর্টেস থেরোস" চালু করছে। আমাদের উন্নয়নের অংশ হিসাবে, আমরা একজন A'La Carte Hot Kitchen Cook খুঁজছি যিনি আমাদের অতিথিদের জন্য অনন্য এবং ব্যক্তিগতকৃত আতিথেয়তার অভিজ্ঞতা তৈরিতে অবদান রাখবেন। প্রয়োজনীয় যোগ্যতা: A La Carte রেস্টুরেন্ট বা হাই-এন্ড হোটেলে অনুরূপ পদে কমপক্ষে 3-5 বছরের অভিজ্ঞতা। গরম গুরমেট রান্নাঘরের খাবারের প্রস্তুতি এবং সম্পাদনে দক্ষতা। রান্নার কৌশল, সস, সোস-ভিড কৌশল, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং প্রিমিয়াম কাঁচামাল সম্পর্কে চমৎকার জ্ঞান। একটি দল পরিচালনা করার এবং কর্মীদের নেতৃত্ব দেওয়ার ক্ষমতা। হাইজিন প্রোটোকল (HACCP) এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে চমৎকার জ্ঞান। চাপের মধ্যে কাজ করার এবং প্রতিটি থালায় উচ্চ মান বজায় রাখার ক্ষমতা। সৃজনশীলতা, বিশদে মনোযোগ এবং গ্যাস্ট্রোনমির প্রতি আবেগ। দায়িত্ব: A La Carte রেস্টুরেন্টে গরম রান্নাঘরের সংগঠন এবং তত্ত্বাবধান। উচ্চ মানের মান সহ গুরমেট খাবারের প্রস্তুতি এবং সম্পাদন। দ্বিতীয় শেফ এবং রান্নাঘর সহকারীদের পরামর্শ এবং প্রশিক্ষণ। কাঁচামাল, সঞ্চয়স্থান এবং অংশ ব্যবস্থাপনা। উদ্ভাবনী খাবার উন্নত করতে শেফ এবং দলের সাথে সহযোগিতা। কর্মক্ষেত্রে স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা মান। সুবিধা: সন্তোষজনক বেতন প্যাকেজ মৌসুমী কর্মসংস্থান উচ্চ মানের পরিষেবা সরবরাহ এবং উন্নয়ন সম্ভাবনার প্রশিক্ষণ একটি মনোরম, গতিশীল এবং বিকাশমান পেশাদার পরিবেশে কাজ করা বোর্ড এবং বাসস্থান (যারা কাসান্দ্রার স্থায়ী বাসিন্দা নয় তাদের জন্য) সাম্প্রতিক MyCarriera ছবির সাথে CV পাঠানো