আ'লা কার্টে হট কিচেন কুক

পোর্টেস হোটেল গ্রুপ, হালকিডিকির অন্যতম স্বীকৃত আতিথেয়তা সংস্থা, তার নতুন 5-তারকা হোটেল "পোর্টেস থেরোস" চালু করছে। আমাদের বৃদ্ধির অংশ হিসাবে, আমরা আমাদের অতিথিদের জন্য অনন্য এবং ব্যক্তিগতকৃত আতিথেয়তার অভিজ্ঞতা তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য একটি লা কার্টে হট কিচেন কুক খুঁজছি। প্রয়োজনীয় যোগ্যতা: এ লা কার্টে রেস্তোরাঁ বা হাই-এন্ড হোটেলে অনুরূপ পদে কমপক্ষে 3-5 বছরের অভিজ্ঞতা। গরম গুরমেট রান্নাঘরের খাবারের প্রস্তুতি এবং সম্পাদনে দক্ষতা। রান্নার কৌশল, সস, সোস-ভিড কৌশল, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং প্রিমিয়াম কাঁচামাল সম্পর্কে চমৎকার জ্ঞান। একটি দল পরিচালনা করার এবং কর্মীদের নেতৃত্ব দেওয়ার ক্ষমতা। হাইজিন প্রোটোকল (HACCP) এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে চমৎকার জ্ঞান। চাপের মধ্যে কাজ করার এবং প্রতিটি থালায় উচ্চ মান বজায় রাখার ক্ষমতা। সৃজনশীলতা, বিশদে মনোযোগ এবং গ্যাস্ট্রোনমির প্রতি আবেগ। দায়িত্ব: A La Carte রেস্টুরেন্টে গরম রান্নাঘরের সংগঠন এবং তত্ত্বাবধান। উচ্চ মানের মান সহ গুরমেট খাবারের প্রস্তুতি এবং সম্পাদন। দ্বিতীয় শেফ এবং রান্নাঘর সহকারীর নির্দেশিকা এবং প্রশিক্ষণ। কাঁচামাল, স্টোরেজ এবং রেশনিং ব্যবস্থাপনা। উদ্ভাবনী খাবার উন্নত করতে শেফ এবং দলের সাথে সহযোগিতা করুন। কর্মক্ষেত্রে স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার উচ্চ মান মেনে চলা। সুবিধা: সন্তোষজনক বেতন প্যাকেজ মৌসুমী কর্মসংস্থান উচ্চ পরিষেবার মান এবং উন্নয়ন সম্ভাবনার প্রশিক্ষণ একটি মনোরম, গতিশীল এবং ক্রমবর্ধমান পেশাদার পরিবেশে কাজ করুন খাদ্য এবং বাসস্থান (যারা কাসান্দ্রার স্থায়ী বাসিন্দা নন) একটি সাম্প্রতিক ছবি সহ জীবনবৃত্তান্ত পাঠান জবফাইন্ড