হেড শেফ

হোটেল গ্রুপ
OKU হোটেল
, দ্রুত বর্ধনশীল হোটেল গ্রুপগুলির মধ্যে একটি,
5-তারকা হোটেলের জন্য ভাড়া নিচ্ছে
ওকেউ কোস
:
হেড শেফ
কিছু দায়িত্ব:
রান্নাঘরের সমস্ত কাজ তত্ত্বাবধান ও পরিচালনা করে।
রান্নাঘরের কর্মীদের ট্রেন এবং গাইড।
কাজের সময়সূচী তত্ত্বাবধান করে এবং কার্যকর সহযোগিতা নিশ্চিত করে।
নিশ্চিত করে যে সমস্ত খাবারের গুণমান এবং উপস্থাপনার উচ্চ মান পূরণ করে।
রান্না এবং প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার সময় স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা মান প্রয়োগ করে।
রান্নাঘরের এলাকায় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা
অর্ডার ব্যবস্থাপনা এবং পণ্য ও খাদ্য তালিকা নিয়ন্ত্রণ
থাকা দরকারী:
রান্নার স্কুলের স্নাতক
5 তারকা হোটেলে কমপক্ষে 5 বছরের অভিজ্ঞতা
রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনা করার ক্ষমতা
স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা পদ্ধতির জ্ঞান এবং আনুগত্য
গ্রীক এবং ইংরেজি জ্ঞান