সুস শেফ

আমাদের সম্পর্কে: হোটেল কালেকশনে আমরা উদ্ভাবন এবং সংকল্প নিয়ে কাজ করি, আমরা আমাদের মানুষ, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং পরিবেশকে সমর্থন করি। আমাদের আবেগ বিকশিত হওয়া, মান নির্ধারণ করা এবং নিজেদেরকে ছাড়িয়ে যাওয়া, অনন্য অভিজ্ঞতা এবং সম্পর্ক তৈরি করা। আমরা প্রত্যেকের সাথে নিরাপত্তা এবং আস্থার সম্পর্ক স্থাপন করি, সত্যতা প্রচার করি, সততার সাথে কাজ করি এবং বিশ্বাসের সম্পর্ক স্থাপন করি যার ভিত্তিতে আমরা আমাদের ভবিষ্যত এবং বৃদ্ধি গড়ে তুলি। কাজের বিবরণ: আমরা আমাদের রান্নাঘরের দলকে শক্তিশালী করার জন্য একজন অভিজ্ঞ এবং গতিশীল সাউস শেফ খুঁজছি, এবং প্রাক্তনকে সমর্থন করি। উচ্চ মানের খাবার তৈরিতে শেফ। আদর্শ প্রার্থীর রান্নাঘরের অভিজ্ঞতা, নেতৃত্বের দক্ষতা, গ্যাস্ট্রোনমির প্রতি অনুরাগ এবং তার দলকে নেতৃত্ব ও অনুপ্রাণিত করার ক্ষমতা থাকবে। মূল দায়িত্ব: গুণমান এবং সৃজনশীলতার উপর জোর দিয়ে উদ্ভাবনী মেনু পরিকল্পনা ও বিকাশ করতে নির্বাহী শেফের সাথে সহযোগিতা করুন। রান্নাঘরের দলকে সমন্বয় করা এবং নেতৃত্ব দেওয়া, কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং সমস্ত শিফট জুড়ে মসৃণ ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করা। স্বাস্থ্যবিধি এবং এইচএসিসিপি প্রোটোকলের কঠোর আনুগত্য নিশ্চিত করা, নিরাপদ এবং পরিচ্ছন্ন কাজের পরিবেশ বজায় রাখা। হোটেলের মানের মান অনুযায়ী খাবারের প্রস্তুতি এবং উপস্থাপনা তদারকি করুন, স্বাদ এবং চেহারায় ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করুন। মসৃণ ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখার জন্য নির্বাহী শেফের সাথে সহযোগিতায় ইনভেন্টরি পর্যবেক্ষণ করুন, কাঁচামাল নিয়ন্ত্রণ করুন এবং সরবরাহ পরিচালনা করুন। সমস্যাগুলি সমাধানের উদ্যোগ গ্রহণের মাধ্যমে পিক আওয়ারে চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় সক্রিয়ভাবে অবদান রাখুন। যোগ্যতা: রন্ধনসম্পর্কীয় ডিগ্রী ন্যূনতম 2 বছরের অনুরূপ সোস শেফ পদে অভিজ্ঞতা, বিশেষত একটি বিলাসবহুল হোটেল বা উচ্চমানের রেস্টুরেন্টে। রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল এবং পদ্ধতির চমৎকার জ্ঞান, বিস্তারিত মনোযোগ এবং খাবারের নান্দনিকতার উপর জোর দিয়ে। একটি সহযোগিতামূলক এবং উচ্চ কর্মক্ষমতা পরিবেশ তৈরি করে দলকে নেতৃত্ব, অনুপ্রাণিত এবং সমন্বয় করার ক্ষমতা। চাপের মধ্যে চমৎকার সাংগঠনিক, সময় ব্যবস্থাপনা এবং মাল্টি-টাস্কিং দক্ষতা। খরচ এবং বর্জ্য হ্রাসের উপর জোর দিয়ে সরবরাহ এবং স্টক পরিচালনা করার ক্ষমতা। ক্রমাগত শিখতে এবং আধুনিক প্রবণতা অনুসরণ করার ইচ্ছার সাথে গ্যাস্ট্রোনমির প্রতি আবেগ। দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা: ফুড ওয়েস্ট ম্যানেজমেন্ট, ট্রাভেললাইফ, আইএসও 14001-এর মতো মানগুলির জ্ঞান এবং প্রয়োগ। খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি প্রবিধানে (এইচএসিসিপি) শংসাপত্র বা অভিজ্ঞতা। আধুনিক প্রযুক্তি এবং সরঞ্জামগুলির সাথে পরিচিতি, সেইসাথে পিসি অপারেশন সম্পর্কে ভাল জ্ঞান। উপরে অবস্থান, কোম্পানি প্রস্তাব: প্রতিযোগিতামূলক বেতন এবং সুবিধা প্যাকেজ. আবাসন (এলাকার বাইরের বাসিন্দাদের জন্য)। ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান গ্রুপে পেশাদার বিকাশের সুযোগ। একটি প্রতিষ্ঠানে ইতিবাচক এবং সহায়ক কাজের পরিবেশ যা তার লোক, পরিবেশ এবং স্থানীয় সম্প্রদায়কে সম্মান করে। মাইক্যারিয়ার