Koch A (S25)

Ella Resorts
ist eine einzigartige Sammlung luxuriöser Öko-Chic-Resorts im weiteren Mittelmeerraum mit einem Portfolio bestehend aus 5 Lifestyle-Resorts am Meer auf Rhodos, Korfu und Kreta. Jedes Anwesen ist so gestaltet, dass es die einzigartigen Eigenschaften seines Gastgeberstandorts in einer sorgfältig ausgewählten Umgebung, reich an griechischer Geschichte, Kultur und atemberaubenden Landschaften, hervorhebt. Um unser schnelles Wachstum zu unterstützen, suchen wir Mitarbeiter
Koch A.
Unsere neuen Mitarbeiter werden unsere Service-Excellence-Kultur in unserem komplett renovierten Resort auf Kreta, dem Rocrita Lifestyle Beach Resort, umsetzen, das sich in der bezaubernden Gegend von Mochlos auf Kreta befindet. Unser Hotel ist ein Zufluchtsort für Reisende, die einen eleganten und inspirierenden Aufenthalt mit ihren Lieben suchen, und wird seine Türen für die Saison 2025 öffnen. Dies ist eine großartige Gelegenheit für jemanden, der sich weiterentwickeln und Teil eines innovativen und dynamischen Teams von Hotelfachleuten mit hohen Zielen werden möchte!
Zusammenfassung der Position
Der Koch A stellt sicher, dass der höchste Standard bei der Essenszubereitung eingehalten wird, während er das Küchenteam schult und bei der Weiterentwicklung hilft.
Umfang
Berichtet an Sous Chef
Beaufsichtigen Sie einen Teil der Küche und stellen Sie sicher, dass diese gemäß den vom Sous Chef/Executive Chef festgelegten Leistungsstandards funktioniert
Den zugewiesenen Abschnitt so effizient wie möglich organisieren und einrichten, um die Geschwindigkeit zu erhöhen und die Produktivität zu maximieren
Sicherstellen, dass alle Artikel aus diesem Abschnitt konsistent und gemäß den Standardproduktspezifikationen vorbereitet werden
Unterstützung des Sous Chef/Chef de Cuisine dabei, sicherzustellen, dass alle kulinarischen Standards in diesem Bereich den Richtlinien und Verfahren sowie den Mindeststandards des Ella Resorts entsprechen
Überwachen Sie Lebensmittel- und Betriebskosten und kontrollieren Sie diese durch Reduzierung von Abfall
Unterstützung bei der Maximierung der Arbeitsmoral und Produktivität der Mitarbeiter
Bei Bedarf oder auf Wunsch des Sous Chefs/Executive Chefs in jedem Bereich der Küche arbeiten
Mit allen Bereichen der Küche vertraut sein, um den Mitarbeitern einen flexiblen Einsatz zu ermöglichen
Anforderungen
Drei oder mehr Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in 5-Sterne-Hotels
Abschluss/Diplom in Gastronomie
Gute Kenntnisse der englischen Sprache
Eine zweite Sprache (Französisch, Deutsch, Russisch oder Italienisch) wird als Pluspunkt angesehen
Positionsattribute
Flexibilität, auf unterschiedliche Arbeitssituationen zu reagieren
Leidenschaft für die Bereitstellung außergewöhnlichen Gästeservices
Verhandlungsgeschick und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
Angenehme Persönlichkeit, kundenorientiert
Vorteile
Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket
Beruflicher Aufstieg in einem schnell wachsenden Unternehmen
Kontinuierliches Lernen und Weiterentwicklung in einem transparenten und integrativen Arbeitsumfeld
Kollaboratives Arbeitsumfeld
Unterkunft und Verpflegung
Ella Resorts
ist bestrebt, mit seiner Marke außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu bieten, und unsere großartigen Teammitglieder stehen dabei im Mittelpunkt.
Schließen Sie sich uns noch heute an, um gemeinsam unsere Zukunft zu gestalten.
Alle Bewerbungen werden entgegengenommen und streng vertraulich behandelt.