Cook C - Mystique, ein Luxury Collection Hotel, Santorini

Koch C | Mystique, a Luxury Collection Hotel, Santorini Vor-Ort-Fira, südliche Ägäis, Griechenland Beschreibung Empiria Group sucht für Mystique, a Luxury Collection Hotel in Santorini KOCH C Unsere Geschichte Empiria Group, besitzt, verwaltet und betreibt eine einzigartige Sammlung von Luxushotels und Villen, Mitglieder der Luxury Collection und Design Hotels von Marriott International, gelegen in erstklassigen Reisezielen in ganz Griechenland, nämlich in Santorini, Paros und Peloponnes. Seit über 30 Jahren und mit einem Team von über 300 Mitarbeitern konzentrieren wir uns darauf, durch einzigartige Gastfreundschaftserlebnisse Raum für Freude zu schaffen, gestützt auf unsere vier Grundwerte: Freude finden, sich stets erheben, Leidenschaft ausstrahlen und eine Führungspersönlichkeit sein. Unsere Mission bei der Empiria Group besteht darin, führend in der Kunst der gehobenen Gastfreundschaft zu sein, geleitet von fürsorglichen Mitarbeitern, die Erlebnisse bieten möchten, die innere Freude wecken und die griechische Gastfreundschaft auf ein neues Niveau heben. Unser beratender Chefkoch Der zweimal mit zwei Michelin-Sternen und einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Thanos Feskos leitet die kulinarische Reise im Mystique mit einer klaren Philosophie, die sich auf raffinierten und dennoch authentischen kykladischen Geschmack konzentriert und dem ursprünglichen Versprechen der Lokalität gepaart mit sauberem Essen gerecht wird. Rollenübersicht Der Koch C ist für die Unterstützung bei der Zubereitung und dem Servieren von Speisen für Gäste und Mitarbeiter unter der Aufsicht des Küchenchefs verantwortlich. Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten: Vorbereiten von Zutaten und Unterstützung bei der Zubereitung von Gerichten gemäß den Anweisungen von Koch A oder Koch B. Befolgen der richtigen Kochverfahren und -techniken, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel gemäß den Gesundheits- und Sicherheitsstandards zubereitet werden. Aufrechterhaltung der Sauberkeit von Arbeitsplätzen, Werkzeugen und Küchengeräten. Unterstützung bei Geschirrspül- und Reinigungsarbeiten nach Bedarf während und nach dem Service. Befolgen von Richtlinien für die Lagerung von Lebensmitteln, Sicherstellung, dass alle Produkte sicher gelagert und korrekt etikettiert werden. Mithelfen bei grundlegenden Aufgaben der Lebensmittelzubereitung wie Zerkleinern, Schälen und Portionieren. Aufrechterhaltung hoher Standards der persönlichen Hygiene und Sauberkeit in der Küche. Unterstützung von Teammitgliedern in Spitzenzeiten durch effizientes Arbeiten und organisiertes Arbeiten. Anforderungen. Grundkenntnisse in Küchenabläufen und Lebensmittelsicherheit. Vorherige Erfahrung in einer Küche oder Kochfunktion ist von Vorteil. Fähigkeit, im Team zu arbeiten und Anweisungen zu befolgen. Große Liebe zum Detail und Sauberkeit. Gute Kommunikationsfähigkeiten. Sehr gute Kenntnisse der englischen Sprache. Vorteile: Unterbringung des Personals mit WLAN-Zugang und Klimaanlage. Halbpension (Frühstück und Mittagessen). Laufende Schulung. Tolle Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens oder anderer Hotelmitglieder von Marriott International. Bei der Empiria Group sind wir stolz darauf, gleiche Beschäftigungschancen zu fördern, unabhängig von Rasse, Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Religion, Geschlecht, Alter, Behinderung oder sexueller Orientierung. Sie stellen das Talent zur Verfügung, während wir die Fähigkeiten entwickeln, um Ihr volles Karrierepotenzial auszuschöpfen. Schließen Sie sich unserem Weg der Exzellenz an!