Restaurantleiter Comwell H.C. Andersen Odense

Restaurantleiter, Comwell H.C. Andersen Odense 
Starke Führungsqualitäten und berufliches Interesse
Bei Comwell legen wir Wert auf Hosting, Service und guten Gästekontakt und gehen bei der Qualität unserer Leistungen keine Kompromisse ein, auch wenn es manchmal sehr schnell geht. Dies stellt hohe Anforderungen an unsere Mitarbeiter und Führungskräfte, weshalb wir nur die Besten suchen. Im Gegenzug versprechen wir Ihnen, dass Sie einen spannenden und herausfordernden Job bekommen, bei dem Sie die Möglichkeit haben, etwas zu bewegen. Bei Comwell Odense betreiben wir sowohl das Hotel H.C. Andersen, Odense Concert Hall und ODEON Kultur- und Konferenzhaus. Wir suchen eine starke Führungskraft für unser Restaurantteam, bei der Professionalität, Führung und Ordnung im Strafvollzug im Mittelpunkt stehen. Unsere Restaurantabteilung ist für die komplette Bewirtung in unseren 3 Häusern zuständig und deckt daher ein breites Spektrum vom Frühstück bis zur Tagungsfeier für bis zu 1400 Personen ab.  
Weitere Informationen zum Hotel finden Sie unter [link removed]
Weiterentwicklung von Comwell H.C. Andersen Odense
Als Restaurantmanager für Comwell H.C. Andersen, zusammen mit dem Rest des Managementteams werden Sie eine der Schlüsselfiguren in der Weiterentwicklung des Hotels sein, denn bei uns stehen wir nicht lange still. Neben der Sicherstellung der hohen Qualität unserer Produkte müssen Sie in enger Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen und insbesondere der Küche dazu beitragen, dass wir den Standard immer weiter steigern. Wir sind dabei, das Restaurantteam neu zu organisieren und haben daher die Verantwortlichkeiten und Aufgaben zwischen unserem Betriebsleiter und einem neuen Restaurantleiter aufgeteilt. Als Restaurantleiter werden Sie zum Top-Manager im Restaurant, Sie sind für die Führung, das Wohlbefinden und die Entwicklung unserer Mitarbeiter verantwortlich, Sie müssen für Professionalität und Qualität in unserem Hotel sorgen und natürlich müssen Sie beim Betrieb unserer anderen Häuser sparen und mithelfen. Die operative Planung und Durchführung unseres Großeinsatzes erfolgt durch unseren Betriebsleiter, der Teil Ihres Teams ist. Daher ist es kein Muss, dass Sie über Erfahrung in Großbetrieben verfügen, sondern vor allem über ausgeprägte und gut dokumentierte Managementerfahrung, Wert auf das Wohlbefinden in Ihrer Abteilung legen, Interesse an nachhaltiger Hotelführung haben und Ambitionen für die Qualität unseres Hotels haben. 
Sie verantworten eine Abteilung mit ca. 15 festangestellte Mitarbeiter, darunter unser Betriebsleiter, Restaurant-Sous-Manager und 2 Studenten. Darüber hinaus verfügen wir über ca. 50 Leiharbeiter. Sie berichten an den Hoteldirektor und sind Teil des Managementteams.
Ihre Gesamtverantwortung wird sein:

Tägliche Führung der Mitarbeiter in der Abteilung
Ausbildung der Studierenden
Einsatzplanung und Optimierung hiervon (gemeinsam mit dem Betriebsleiter)
Produktbestellung und Ressourcenplanung
Professionelles Sparring und Interesse an unserem Restaurant und unserer Bar
Betriebsleiter für die Restaurantabteilung des Hotels 
„Ordnung im Strafvollzug“ in Form von Verwaltungsaufgaben
Stellen Sie sicher, dass die täglichen Informationen mit dem Rest des Hauses koordiniert werden 
Werden Sie Teil des Managementteams des Hotels und leisten Sie einen Beitrag in der gesamten Organisation
Tragen Sie dazu bei, sowohl kurz- als auch langfristige Ziele für das Hotel festzulegen
Umsetzung und Verankerung festgelegter Ziele für die Abteilung
Konzentrieren Sie sich darauf, zusätzliche Verkäufe zu generieren und diese zu einem Teil der Kultur zu machen 
Sorgen Sie für ein hohes Maß an Wohlbefinden bei den Mitarbeitern

Erfolgreich sind Sie im Job, wenn es Ihnen gelingt, die hohe Qualität und parallele Weiterentwicklung unseres Produkts aufrechtzuerhalten und es Ihnen gleichzeitig gelingt, Ihre Abteilung zu motivieren und weiterzuentwickeln. Es wird erwartet, dass Sie aktiv in der Führungsgruppe mitwirken und Ihr Wissen sowohl in der gesamten Organisation als auch im Rest der Gruppe über das ERFA-Netzwerk einbringen.

Erfahrung aus ähnlichen Positionen
Sie verfügen über eine Berufsausbildung als Kellner und verfügen über Führungserfahrung aus einschlägigen Positionen. Sie sind eine engagierte, ergebnisorientierte und beliebte Führungskraft, die auf allen Ebenen einfach und mühelos kommuniziert.
Für Sie ist es völlig selbstverständlich, dass Sie in einer Gruppe aufsteigen und sich gegenseitig besser spielen, sowohl gegenüber Ihren Mitarbeitern als auch gegenüber den anderen Kollegen in der Führungsgruppe. Sie sind ehrgeizig und wissen, wie wichtig es ist, Ihre Abteilung so weiterzuentwickeln, dass sie Verantwortung übernimmt und Ergebnisse liefert.
Sie übernehmen gerne die Führung und haben keine Angst vor Veränderungen und Herausforderungen. Für Sie ist es ganz selbstverständlich, Vertrauen bei den Mitarbeitern und im gesamten Unternehmen aufzubauen und zu zeigen.
Wir bieten
Als Restaurantmanager für Comwell H.C. Bei Andersen werden Sie Teil eines Unternehmens, in dem Sie die Möglichkeit haben, den Dingen Ihren eigenen Stempel aufzudrücken und in dem das Wohlbefinden der Mitarbeiter im Vordergrund steht. Sie werden Teil einer Organisation, die sich durch mutige und engagierte Mitarbeiter auszeichnet, die jeden Tag ihr Bestes geben, um die heutigen Leistungen zu erbringen
il unsere Gäste. Gleichzeitig haben Sie die Möglichkeit, Teil einer Organisation in einer spannenden Entwicklung zu werden, in der wir stolz auf das sind, was wir liefern.
Für weitere Informationen zur Stelle wenden Sie sich bitte an Hoteldirektorin Ninna Stæhr-Petersen unter [phone removed] oder [email protected]
Wir nehmen Bewerbungen ausschließlich online entgegen. Öffnen Sie den Link „Hier bewerben“, füllen Sie das Bewerbungsformular aus und fügen Sie die Bewerbung, den Lebenslauf und eventuelle Anlagen bei.