Metzger / Metzgergehilfe (S25)

Ella Resorts ist eine einzigartige Sammlung luxuriöser, umweltfreundlicher Hoteleinheiten im weiteren Mittelmeerraum mit einem Portfolio, das aus fünf Strandresorts nur für Erwachsene und familienfreundlichen Resorts auf Rhodos, Korfu und Kreta besteht. Der Name der Gruppe ist Aufruf und zugleich Willkommensgruß an die Besucher und sagt zugleich: „Jeder ist willkommen“. Jedes Hotel verkörpert und ist so gestaltet, dass es die einzigartigen Eigenschaften des Ortes, an dem es sich befindet, in einer sorgfältig ausgewählten Umgebung hervorhebt und gleichzeitig reich an griechischer Geschichte, Kultur und atemberaubenden Landschaften ist. Um unser schnelles Wachstum zu unterstützen, suchen wir einen Metzger / Metzgerassistenten. Hauptaufgaben: Prüft Produkte vor der Verwendung auf Übereinstimmung mit den Qualitätsspezifikationen des Unternehmens. Er informiert den Küchenchef über alle Beobachtungen, die er hinsichtlich der Qualität der von ihm verarbeiteten Rohstoffe macht. Er ist laut Plan für die Versorgung mit Tiefkühlkost aus den Zentrallagern zuständig. Sorgt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene durch Einhaltung aller in der Studie zum HACCP-System des Hotels beschriebenen Verfahren. Beobachtet und überwacht die Einhaltung guter industrieller und hygienischer Praktiken. Kontrolliert und erhält die Sauberkeit des Verantwortungsbereichs und die Umsetzung des Reinigungs- und Desinfektionsprogramms. Er kümmert sich insbesondere um die korrekte und regelmäßige Anwendung der Desinfektion in Kühlschränken, Teflonschneidemaschinen, Fleischwolf und Bandsägen. Anforderungen Vorherige Erfahrung in einer ähnlichen Position Absolvent erwünscht Zusammenarbeit und Teamgeist Gepflegtes Erscheinungsbild, Sauberkeit Höflichkeit, angenehme und freundliche Persönlichkeit Aufmerksam, methodisch und Liebe zum Detail Vorteile Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket Karriereentwicklung in einer schnell wachsenden Organisation Kontinuierliche Schulung und Weiterentwicklung in einem transparenten und integrativen Arbeitsumfeld Kollaboratives Arbeitsumfeld Unterkunft und Vollpension Ella Resorts ist bestrebt, den Gästen aller unserer Hotels exzellente Dienstleistungen zu bieten, und unsere außergewöhnlichen Teammitglieder stehen im Rampenlicht. Schließen Sie sich uns noch heute an, um gemeinsam unsere Zukunft zu gestalten. Alle Bewerbungen werden streng vertraulich behandelt. Ella Resorts