Carnicero / Ayudante de Carnicero (T25)

Ella Resorts es una colección única de unidades hoteleras eco-chic de lujo, en la región del Mediterráneo en general, con una cartera que consta de 5 complejos turísticos frente al mar, solo para adultos y para familias, en Rodas, Corfú y Creta. El nombre del grupo es una llamada y al mismo tiempo una bienvenida a los visitantes, afirmando al mismo tiempo que “todos son bienvenidos”. Cada hotel asimila y está diseñado para resaltar las características únicas del lugar que lo alberga, en un entorno cuidadosamente seleccionado, al mismo tiempo rico en historia, cultura y paisajes sorprendentes de Grecia. Para apoyar nuestro rápido crecimiento, buscamos un carnicero / asistente de carnicero. Responsabilidades principales Inspecciona los productos antes de su uso para verificar que cumplan con las especificaciones de calidad de la empresa. Informa al Chef Ejecutivo todo lo que observa respecto a la calidad de las materias primas que procesa. Es responsable del suministro de alimentos congelados desde los almacenes centrales según el plan. Cuida la seguridad e higiene de los alimentos observando todos los procedimientos descritos en el estudio del sistema HACCP del hotel. Observa y supervisa el cumplimiento de las buenas prácticas industriales e higiénicas. Controla y mantiene la limpieza del área de responsabilidad y la implementación del programa de limpieza y desinfección. Se ocupa especialmente de la correcta y regular aplicación de la desinfección en frigoríficos, cortadoras de teflón, picadoras de carne y sierras de cinta. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar Titular deseado Cooperación y espíritu de equipo Apariencia ordenada, limpieza Cortesía, personalidad agradable y amigable Observador, metódico y atención al detalle Beneficios Paquete de remuneración competitivo Desarrollo profesional en una organización de rápido crecimiento Capacitación y desarrollo continuos dentro de un ambiente de trabajo transparente e inclusivo Ambiente de trabajo colaborativo Alojamiento y pensión completa Ella Resorts se compromete a brindar excelentes servicios a los huéspedes de todos nuestros hoteles y los excepcionales miembros de nuestro equipo son el centro de atención. Únase a nosotros hoy para construir nuestro futuro juntos. Todas las solicitudes se tratan de forma estrictamente confidencial. Ella Resorts