Руководитель барной команды, Navarino Dunes (2025 г.)

Коста Наварино находится в Мессении на юго-западе Пелопоннеса, в одном из самых нетронутых и захватывающих дух пейзажей Средиземноморья. В настоящее время здесь расположены четыре 5-звездочных отеля класса люкс: The Romanos, Luxury Collection Resort и The Westin Resort в Navarino Dunes, W-Costa Navarino и Mandarin Oriental в Navarino Bay. В ближайшие годы к нашему портфолио добавятся более высококлассные фирменные отели как в Мессинии, так и в Афинах.
Удобства Navarino Dunes Costa Navarino включают в себя 766 спален, удостоенный наград Anazoe Spa, спа-центр и талассотерапевтический центр площадью 4000 м2, четыре фирменных поля для гольфа, отмеченные множеством наград, более 20 ресторанов изысканной кухни, Дом мероприятий площадью 5000 м2 и широкий спектр спортивных площадок, таких как «Теннисный центр Муратоглу», футбольная академия Бавария Мюнхен, Navarino Outdoor и многие другие.
W Costa Navarino, исключительно для взрослых и молодых людей старше 12 лет, предлагает 226 стильных номеров, люксов с 2 спальнями и вилл с 3 спальнями с пейзажными частными бассейнами, расположенными в заливе Наварино с потрясающим видом на Ионическое море, центр водных видов спорта, спа-салон Away и тренажерный зал с 25-метровым бассейном с подогревом, включая новую Navarino Agora, открытый рынок с розничной торговлей, уличной едой, кинотеатром под открытым небом и захватывающими программами на всей территории. день и ночь.
Отмеченные наградами The Romanos, Luxury Collection Resort и The Westin Resort Costa Navarino ищут руководителей барной команды для поддержки менеджера бара во всех аспектах питания и напитков, а также в работе каждого аутлета. Руководитель барной команды должен уметь организовать и заранее подготовить заведение. Должен обладать отличным знанием всех предлагаемых продуктов и СОП, чтобы обеспечить бесперебойную работу, проверять и контролировать уровень номинальных запасов, а также быть в состоянии помочь, когда это необходимо, во всех аспектах административных обязанностей. Выступать в качестве основного звена в передаче видения всем членам команды и обеспечивать согласованность усилий команды для предоставления безупречных услуг на протяжении всей работы торговой точки.
Обязанности
Организовывайте ежедневную работу торговых точек своевременно и в соответствии со стандартами бренда. Убедитесь, что все оборудование исправно и находится в рабочем состоянии.
Отличное знание меню, напитков и закусок, а также всех рецептов напитков и классических / фирменных коктейлей.
Приветствуйте и приветствуйте гостей вежливо, принимайте заказы и аккуратно обслуживайте, демонстрируйте знания в области дополнительных продаж.
Отличное знание стандартов бренда и процедур СОП, обеспечивающее их постоянное соблюдение. Оказывайте помощь в любое время и в любом месте, чтобы обеспечить безупречную работу.
Отвечает за общий надзор за всеми сотрудниками в соответствии со стандартами бренда, поддержание позитивного отношения, наставничество и обеспечение их развития.
Организуйте, контролируйте и проверяйте запасы единиц продукции и обеспечивайте эффективный заказ через MC.
Эффективно обрабатывать и решать жалобы гостей, обеспечивая незабываемые впечатления для всех гостей.
Помогать и управлять, когда это необходимо, во всей административной организации (еженедельные графики / потребности в кадрах / финансовый менеджмент) и оперативные потребности во всем отделе.
Всегда соблюдайте все правила H&S, политику отеля, СОП и стандарты бренда. Направляйте и поощряйте команду делать то же самое.
Посещайте все тренинги и семинары, проводимые компанией, и постоянно будьте в курсе всех тенденций и новостей рынка.
Требования
Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет (желательно в международной сети отелей)
Степень бакалавра в сфере гостиничного бизнеса/туристического менеджмента/соответствующая сертификация весьма желательна.
Свободно владеет английским и греческим языками
Знание барной техники (рецепты, оборудование)
Хорошее знание MICROS, POS и ПК-систем.
Знание H&S, стандартов бренда и корпоративных процедур крайне желательно.
Отличные коммуникативные навыки, навыки обслуживания клиентов, а также навыки продаж и дополнительных продаж.
Хорошие навыки управления людьми
Навыки планирования, организации и тайм-менеджмента
Умение подавать пример
Преимущества
Конкурентный компенсационный пакет
Постоянные возможности обучения
Проживание в районе Наваринских дюн (для немессинцев)
Питание на территории
Частный медицинский план
Использование объектов Navarino Dunes в соответствии с действующими правилами.