Chefkoch - Voula

Commis Chef Unternehmen: The Lemon Tree & Co. Standort: Athines By The Sea, Voula Über uns Bei The Lemon Tree & Co. sind wir bestrebt, unseren Gästen durch unsere innovativen kulinarischen Kreationen und herzliche Gastfreundschaft außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Unser Restaurant in Athines by The Sea, Voula, ist stolz darauf, frische Zutaten aus der Region zu verwenden, um Gerichte zuzubereiten, die den Gaumen verwöhnen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Stellenübersicht Wir suchen einen motivierten und aufstrebenden Commis-Chef für unser dynamisches Küchenteam. Als Chefkoch von Commis haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter der Anleitung erfahrener Köche zu erlernen und weiterzuentwickeln und gleichzeitig zur Schaffung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste beizutragen. Aufgaben: Unterstützen Sie leitende Köche bei der Zubereitung und dem Kochen von Menüpunkten unter Beachtung etablierter Rezepte und Standards. Behandeln und bereiten Sie die Zutaten unter der Aufsicht von leitendem Küchenpersonal zu und achten Sie dabei auf Genauigkeit und Konsistenz bei der Portionierung und Präsentation. Sorgen Sie für Sauberkeit und Organisation der Küchenarbeitsplätze, einschließlich der Geräte und Utensilien, gemäß den Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Helfen Sie bei der Entgegennahme, Lagerung und dem Wechsel von Küchenutensilien und Zutaten, um Frische zu gewährleisten und Abfall zu minimieren. Unterstützen Sie den Küchenbetrieb während des Service, indem Sie Aufgaben wie das Garnieren von Tellern und das Anrichten von Geschirr erledigen und sich mit dem anderen Küchenpersonal abstimmen. Suchen Sie kontinuierlich nach Möglichkeiten, kulinarische Techniken und Fertigkeiten durch Schulung und praktische Erfahrung zu erlernen und zu verbessern. Halten Sie alle Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften in der Küchenumgebung ein. Anforderungen Vorherige Erfahrung in einer kulinarischen Rolle oder Ausbildung/Ausbildung im Kochbereich wünschenswert Grundkenntnisse über Kochtechniken, Küchengeräte und Lebensmittelsicherheitspraktiken Begeisterung für das Erlernen und Entwickeln kulinarischer Fähigkeiten in einem schnelllebigen Küchenumfeld. Fähigkeit, im Team zusammenzuarbeiten und den Anweisungen von Chefköchen zu folgen. Große Liebe zum Detail und Bereitschaft, in der Küche für Sauberkeit und Organisation zu sorgen. Flexibilität, je nach Bedarf abends, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten.