Koch A | Hauptküche

Wavemaker Hospitality, das führende Hotelunternehmen in Zypern und Griechenland, ist auf der Suche nach erfahrenen und talentierten Mitarbeitern
Hauptküche Koch A'
für die Sommersaison 2025 dem preisgekrönten 5-Sterne-Atlantica Beach Resort auf der Insel Kos beizutreten.
Verantwortlichkeiten
Behandeln und portionieren Sie Zutaten gemäß den Rezeptvorgaben und Sicherheitsrichtlinien.
Halten Sie sich an standardisierte Rezepte und Portionsgrößen.
Passen Sie die Rezepte nach Bedarf an Ernährungseinschränkungen oder Sonderwünsche an.
Überwachen und halten Sie während des gesamten Garvorgangs die richtige Lebensmitteltemperatur aufrecht.
Unterstützen Sie bei der Bestandsverwaltung, einschließlich der Überwachung der Lagerbestände und der Aufstockung bei Bedarf.
Stellen Sie sicher, dass im kulinarischen Bereich alle Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften eingehalten werden
Bleiben Sie durch kontinuierliches Lernen über kulinarische Techniken und Branchentrends auf dem Laufenden.
Koordinieren Sie den Zeitplan mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal, um eine pünktliche Lieferung aller Menüpunkte sicherzustellen.
Anforderungen
Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
Zertifikat in Kochkunst
Ausgeprägter Sinn für kulinarische Kreativität mit Liebe zum Detail
Fähigkeit zum Multitasking in einer schnelllebigen und dynamischen Umgebung
Fundierte Kenntnisse der Hygienegrundsätze und der Standards für die Lebensmittelzubereitung
Vertrautheit mit einer Reihe von Koch- und anderen Küchengeräten
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Begeisterung für Teamarbeit
Vorteile
Wettbewerbsfähiges Gehalt und andere Leistungen (gemäß der örtlichen Gesetzgebung)
Erweiterte Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Unterkunft (falls erforderlich) und Verpflegung
Teilnahme an Bildungsprogrammen
Vielfältige und multikulturelle Umgebungen
Entwicklung beruflicher Fähigkeiten