Regie Produktion

Produktionsmanagement 1. Planung, Organisation und Überwachung von Produktionsaktivitäten, um das Erreichen der Mengen und Qualität der Produkte gemäß den Anforderungen sicherzustellen. 2. Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, technologischen Prozessen und Qualitätsstandards für alle Produkte. 3. Überwachung der Leistung von Geräten und Produktionslinien, um einen optimalen Betrieb sicherzustellen und Ausfallzeiten zu minimieren. 4. Implementierung und Einhaltung eines vorbeugenden Wartungsprogramms für Produktions- und Verpackungsanlagen. Lebensmittelsicherheit und -qualität 1. Arbeitet mit dem Qualitätsdirektor zusammen, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP, ISO 22000, IFS oder andere relevante Standards) zu überwachen.2. Arbeiten Sie mit dem Qualitätsleiter zusammen, um in allen Phasen des Produktionsprozesses strenge Hygiene- und Sicherheitsverfahren umzusetzen und einzuhalten. 3. Verwalten und Beheben von Abweichungen im Produktions- und Verpackungsprozess gemeinsam mit dem Qualitätsleiter. Optimierung und betriebliche Effizienz. 1. Analyse der Produktionsleistung anhand von Indikatoren (KPIs) wie Produktivität, Effizienz der Produktionslinie, Kosten und Verluste. 2. Entwicklung und Implementierung von Lösungen zur Verbesserung der betrieblichen Effizienz und Reduzierung von Verlusten. 3. Vorschlag und Umsetzung technologischer Innovationen und neuer Prozesse zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit von Produkten. 4. Optimierung des Einsatzes materieller, personeller und finanzieller Ressourcen im Produktionsprozess. Teammanagement 1. Koordination, Motivation und Entwicklung des Produktionsteams zur Erreichung der Unternehmensziele. 2. Ermittlung des beruflichen Schulungsbedarfs und Organisation von Schulungssitzungen für Mitarbeiter. 3. Verwaltung des Arbeitsplans des Personals und Sicherstellung der Einhaltung der Arbeitsschutzvorschriften. 4. Aufrechterhaltung eines positiven und kollaborativen Arbeitsklimas im Team. Planung und Berichterstattung 1. Ausarbeitung des wöchentlichen/monatlichen Produktionsplans unter Berücksichtigung der Verkaufs- und Lageranforderungen. 2. Überwachung des Rohstoffverbrauchs und Abstimmung mit der für die Beschaffung verantwortlichen Person zur Versorgung. 3. Erstellung regelmäßiger wöchentlicher/monatlicher Berichte für den CEO über die Produktionsaktivität (realisierte Produktion, Verluste, Effizienz, Vorfälle). 4. Aktive Teilnahme an Managementbesprechungen, Bereitstellung relevanter Informationen für die strategische Planung des Unternehmens. Beziehung zu anderen Abteilungen 1. Zusammenarbeit mit den Vertriebs-, Logistik- und Marketingabteilungen, um die Ausrichtung der Produktionsprozesse auf Markt- und Kundenanforderungen sicherzustellen. 2. Beteiligung an der Entwicklung neuer Produkte, Bereitstellung technologischer und betrieblicher Unterstützung. 3. Abstimmung mit dem Werksleiter zur schnellen Behebung etwaiger technischer Störungen.