Koch - Oia Santorini

Koch gesucht für einen 4-Sterne-Hotelkomplex mit Restaurant in Oia, Santorini (April-November 2025). Erforderliche Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre vorherige Tätigkeit und Erfahrung in einem À-la-carte-Restaurant. Kenntnisse im Management und der Verwendung von Rohstoffen. Ausgezeichnete Kenntnisse der griechischen und mediterranen kreativen Küche und ihrer Techniken. Gewährleistung eines Höchstmaßes an Lebensmittelsicherheit durch die strikte Anwendung von Richtlinien (HACCP, Lebensmittelsicherheits-Managementsystem). Hervorragende mündliche und schriftliche Kenntnisse mindestens der englischen Sprache. Kommunikationsfähigkeit mit starken zwischenmenschlichen Fähigkeiten. Organisations- und Konsistenzfähigkeiten. Hervorragende Kenntnisse im Umgang mit allen Küchenfunktionen mit dem Ziel, einen reibungslosen Betrieb, die Produktkontrolle und die Menge der produzierten Produkte sicherzustellen. Sie sind gut über die Zubereitung von Rezepten und die Klassifizierung von Lebensmitteln informiert und legen dabei großen Wert auf die ordnungsgemäße Verwaltung und Kontrolle der Rohstoffe. Es erledigt die Vorbereitungs- und Ausführungsprozesse mit Pannengeschwindigkeit und Koordination. Organisation und Service von Einzel- oder Gruppenbuchungen Professionelles Erscheinungsbild und Auftreten Angenehme und freundliche Persönlichkeit Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an anspruchsvolle gleichzeitige Situationen und Fähigkeit, unter Druck mit Verantwortung zu arbeiten Geist der Zusammenarbeit Teamarbeit Das Unternehmen bietet: Vollzeitstelle wettbewerbsfähige Gehälter ausgezeichnete Arbeitsbedingungen in einem sich ständig weiterentwickelnden Umfeld Unterkunft in möblierten Unterkünften 3 Minuten vom Komplex entfernt mit WLAN-Verbindung einmal täglich Mahlzeiten Möglichkeit einer langfristigen Beschäftigung Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf oder kontaktieren Sie [phone removed].