Chefkoch – Santorini

Infinity Suites & Dana Villas sucht einen Chefkoch für die Saison 2025. Wir suchen einen talentierten und ehrgeizigen Profi, der unsere Küche leitet, unsere kulinarische Identität hervorhebt und unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet. Aufgaben: Erstellen innovativer und saisonaler Menüs, die lokale Zutaten und zeitgenössische kulinarische Trends hervorheben. Betreuung und Schulung des Küchenteams, Gewährleistung reibungsloser Abläufe und Konsistenz bei Geschmack und Präsentation. Beschaffungs-, Lager- und Kostenmanagement mit Schwerpunkt auf Qualität und Effizienz. Überwachung und Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP). Arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen, um besondere Veranstaltungen und kulinarische Erlebnisse abzudecken. Erforderliche Qualifikationen: Erforderliche Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in Luxushotels oder Haute-Cuisine-Restaurants. Abschluss einer anerkannten Kochschule. Erfahrung in der Erstellung innovativer Menüs und der Leitung einer High-End-Küche. Hervorragende Kenntnisse in Kochtechniken und im Umgang mit Lebensmitteln. Ausgezeichnete Führungs-, Organisations- und Teammanagementfähigkeiten. Kenntnisse in Griechisch und Englisch (schriftlich und mündlich). HACCP-Zertifizierung und Kenntnisse im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Vorteile: Ein wettbewerbsfähiges Gehaltspaket, das Erfahrung und Fachwissen widerspiegelt. Bereitstellung von Unterkünften mit WLAN-Zugang und Halbpension. Freundliches, dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld. Weiterbildung und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Perspektiven für eine langfristige Zusammenarbeit und berufliche Weiterentwicklung in unserem Unternehmen. So bewerben Sie sich: Wenn Sie unserem Team beitreten und unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen möchten, senden Sie bitte Ihren Lebenslauf zusammen mit einem Anschreiben. Hinweis: Alle Lebensläufe werden mit absoluter Vertraulichkeit bewertet. Kandidaten, die die erforderlichen Voraussetzungen erfüllen, werden von der Personalabteilung zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen. Bei Infinity Suites & Dana Villas sind wir stolz darauf, uns für gleiche Beschäftigungschancen einzusetzen, unabhängig von Rasse, Hautfarbe, nationaler Herkunft, ethnischer Zugehörigkeit, Geschlecht, Alter, Behinderung, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder Religion. Jobsuche