Oberkellner / Erstkellner / Chef de Rang

Avaton ist ein führendes Luxus-Hotelunternehmen mit einem starken Engagement für den Kundenservice. Unser Ziel ist es, das Reiseerlebnis zu perfektionieren und den höchsten Standard an Gastfreundschaft zu bieten. Wir glauben, dass unser wertvollstes Kapital unsere Mitarbeiter sind. Das Resort ist ein Boutique-Hotel mit 56 Villen und Suiten und stolzes Mitglied der angesehenen und weltbekannten Vereinigung Relais & Chateaux. Die Rolle des Oberkellners: Der Oberkellner ist ein wichtiges Mitglied des Food & Beverage-Teams, das sich dafür einsetzt, unseren Gästen hervorragende Qualität und Service zu bieten. Diese Position bietet ein angenehmes, spezialisiertes Erlebnis im Getränke- oder Lebensmittelservice im Einklang mit den Exzellenzstandards von Relais & Chateaux für Qualität, Professionalität und Freundlichkeit. Der Kellner antizipiert und bedient die Bedürfnisse der Gäste, bevor diese gefragt werden, und kennt alle verfügbaren Menüoptionen, Getränkekarten und Tagesgerichte. Die Rolle des Oberkellners/Chef de Rang: Der Chef de Rang ist ein wesentliches Mitglied des Food & Beverage-Teams, das sich dafür einsetzt, unseren Gästen außergewöhnliche Qualität und Service zu bieten. Diese Position bietet ein angenehmes, fachmännisch serviertes Getränke- oder Speiseerlebnis, das den Exzellenzstandards von Relais & Chateaux für Qualität, Professionalität und Freundlichkeit entspricht. Der Chef de Rang geht auf die Bedürfnisse der Gäste ein, bevor er gefragt wird, und ist mit allen verfügbaren Menüoptionen, Getränkekarten und Tagesangeboten bestens vertraut. Erforderliche Qualifikationen: Der ideale Oberkellner ist in allen Bereichen bestens ausgebildet und auf dem neuesten Stand (kulinarisches Wissen, technischer Teil, aber auch Verhaltensgrundsätze). Er bietet ein angenehmes, gut serviertes Getränke- oder Speiseerlebnis gemäß unseren Standards für Qualität, Professionalität und Freundlichkeit. Beschreibt den Gästen die Auswahl an Speisen und Getränken auf der Speisekarte, indem er interessante und anschauliche Beschreibungen jedes einzelnen Artikels bereitstellt. Er antizipiert die Bedürfnisse der Kunden und stellt deren Zufriedenheit sicher. Er erstellt Rechnungen und präsentiert sie genau und führt alle damit verbundenen Aufgaben aus Schließung der Restaurantschichten. Begrüßt die Gäste auf professionelle Weise. Hilft dabei, die Tische ordnungsgemäß und zeitnah gemäß den Hotelspezifikationen zu decken und abzuräumen. Hilft bei der Vorbereitung, Reinigung und Einrichtung der Essens-/Getränkestationen. Unser idealer Chef de Rang wird: ein angenehmes, fachmännisch serviertes Getränke- oder Speiseerlebnis bieten, das unseren Standards für Qualität, Professionalität und Freundlichkeit entspricht. Den Gästen die Auswahl an Speisen und Getränken auf der Speisekarte beschreiben, indem er interessante und anschauliche Beschreibungen jedes einzelnen Artikels anbietet. Die Bedürfnisse der Gäste vorhersehen, die Zufriedenheit feststellen und Reagieren Sie dringend und angemessen auf die Anliegen und Wünsche der Gäste. Bereiten Sie Rechnungen genau vor und legen Sie sie vor. Erledigen Sie alle Aufgaben im Zusammenhang mit der Schließung von Restaurantschichten. Begrüßen und setzen Sie Gäste auf professionelle Weise. Helfen Sie dabei, Tische sauber, schnell und vollständig gemäß den Spezifikationen zu decken und abzuräumen. Helfen Sie beim Aufbrechen, Reinigen und Einrichten von Essens-/Getränkestationen (Restaurants). Hervorragende persönliche Präsentationsfähigkeiten und zwischenmenschliche Fähigkeiten, aufgeschlossene Persönlichkeit und die Fähigkeit, auf jede Anfrage einzugehen. Flexibilität, Initiative und Teamwork-Ansatz sind erforderlich Lebensmittel (WSPC-Abschluss oder Genius in Gastronomy gilt als Qualifikation) Kenntnisse im POS-Einsatz Kenntnisse im Lesen, Schreiben und Sprechen in Griechisch und Englisch Anforderungen: Hervorragende persönliche Präsentation und zwischenmenschliche Fähigkeiten, eine kontaktfreudige Persönlichkeit und eine offene Herangehensweise an alle Anfragen. Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie in einem Luxusumfeld. (5-Sterne-Hotels oder gehobene Restaurants) Flexibilität, Initiative und Teamarbeit sind erforderlich. Ein hohes Maß an Wein- und Lebensmittelkenntnissen. (WSPC- oder Genius in Gastronomy-Zertifikat wird bevorzugt) Kenntnisse im Umgang mit POSLesen, Schreiben und mündliche Kenntnisse der griechischen und englischen Sprache Vorteile: Unterbringung in einer renovierten oder neuen Wohnung (allein oder mit bis zu 1 Mitbewohner leben) Mahlzeiten während der Arbeit Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Wettbewerbsfähiges Gehalt – über dem Marktdurchschnitt Hervorragende Umgebung und Bedingungen
der Arbeit – Respekt, gegenseitige Unterstützung. Bildungsprogramme, die von erfahrenen Fachleuten auf diesem Gebiet durchgeführt werden (Butler-Service, gehobene Küche, Wein und Getränke). Möglichkeit, Arbeit in kooperierenden Hotels derselben Relais & Chateaux-Gruppe im Ausland zu finden – Wintersaison in den Alpen. Arbeit in der Sommersaison (Mai bis Oktober). Hauptvorteile: Kostenloser Mitarbeiteraufenthalt (alleinstehende, neu möblierte Wohnung oder mit einem Mitbewohner). Kostenlose Mahlzeiten während des Dienstes. Wachstumschancen innerhalb des Unternehmens als Hotelfachmann. Wettbewerbsfähiges Gehalt. Ausgezeichnete Arbeit Bedingungen und UmgebungSchulungsseminare, die von Experten aus dem Gastgewerbe durchgeführt werden (Butler-, Gourmet-, Wein- und Spirituosenseminare)Möglichkeit, in anderen Relais & Chateaux-Häusern auf der ganzen Welt zu arbeiten -Wintersaison in den AlpenSaisonarbeit (Mai-Oktober) MyCarriera