जूनियर सूस शेफ

नौकरी का दायरा
इस भूमिका का दायरा रसोई टीम की निगरानी करते समय मुख्य शेफ की सहायता करना है। जूनियर सूस शेफ जिम्मेदार है
संचालन प्रक्रियाओं के मानकों के अनुसार, सभी रसोई गतिविधियों के सुचारू और कुशल संचालन के लिए सभी आवश्यकताओं को प्रबंधित और व्यवस्थित करें।
को रिपोर्ट करता है
:
प्रधान बावर्ची
मुख्य जिम्मेदारियाँ:
खाद्य सूची भंडारण, भंडारण और ऑर्डर करने की आवश्यकताएं निर्धारित करें
सभी रसोई स्टेशनों और स्तरों का पर्यवेक्षण और प्रोत्साहन करें
रेसिपी कार्ड के अनुसार उच्च गुणवत्ता वाले मेनू आइटम बनाएं और निष्पादित करें
कार्यकारी शेफ की अनुपस्थिति में, सभी अनुभागों की भोजन तैयारी प्रक्रिया को निर्देशित करें और सुनिश्चित करें कि सभी भोजन उच्चतम गुणवत्ता के साथ समय पर और लगातार तैयार किया जाए।
सुरक्षित कार्य वातावरण सुनिश्चित करने के लिए उचित रखरखाव के लिए सभी रसोई क्षेत्रों का निरीक्षण करें और कार्यकारी शेफ को रिपोर्ट करें
सुनिश्चित करें कि एचएसीसीपी और स्वास्थ्य एवं सुरक्षा नीतियां और प्रक्रियाएं लागू और रखरखाव की जाती हैं
हमेशा परिचालन प्रक्रियाओं के मानकों का पालन करें
कौशल और ज्ञान को और बेहतर बनाने के लिए नौकरी विशिष्ट प्रशिक्षण में भाग लें
टीम ब्रीफिंग और संचार बैठकों में भाग लें
प्रमुख आवश्यकताएँ:
कौशल और ज्ञान
ग्रीक और अंग्रेजी में पारंगत
नेतृत्व गुण
व्यावसायिक रूप से चतुर
असाधारण संगठनात्मक कौशल
पारस्परिक और संचार कौशल
व्यवहार संबंधी विशेषताएँ
पहुंच योग्य
टीम प्लेयर
उच्च दबाव वाले वातावरण में पनपने की क्षमता।
विवरण पर ध्यान दें
मुखर फिर भी लचीला
मेहनती
रचनात्मक, नवीन सोच
अनुभव का स्तर
5* रेस्तरां या होटलों में समान पद पर कम से कम 4 वर्ष का अनुभव
प्रासंगिक पद के लिए पाक कला की डिग्री
स्वास्थ्य विनियमों के लिए खतरनाक पदार्थों के नियंत्रण के बारे में जागरूकता (COSHH)
लाभ
अनुभव और योग्यता के आधार पर प्रतिस्पर्धी वेतन
अनुरोध पर आवास की पेशकश की गई
वार्षिक भुगतान किया हुआ अवकाश
प्रति सप्ताह 5 दिन कार्यसूची
ड्यूटी के दौरान निःशुल्क भोजन
कंपनी ब्रांडों पर 15% तक की छूट (पिज्जा एक्सप्रेस, मार्ज़ानो, कोलंबिया बीच, ला बोका, कोलंबिया स्टेक हाउस, पोकेलोहा, कोलंबिया कन्फेक्शनरी, कोलंबिया बीच रिज़ॉर्ट, हाउस एंड गार्डन, कोलंबिया सन)
प्रशिक्षण और विकास के अवसर
कैरियर में उन्नति के अवसर
सभी आवेदनों पर अत्यंत विश्वास के साथ विचार किया जाएगा।
इच्छुक आवेदक अपना सीवी यहां ईमेल कर सकते हैं
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