Maitre D' Hotel - Sifnos

Über die Rolle Wir suchen einen professionellen Maitre, der für die Leitung aller Lebensmittel- und Getränkeabläufe und die Bereitstellung eines hervorragenden Gästeerlebnisses verantwortlich ist. Der Schwerpunkt liegt auf Professionalität und der Bereitstellung eines erstklassigen Kundenerlebnisses. Der ideale Kandidat muss über fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Getränkebereich sowie über hervorragende Fähigkeiten im Bereich Kundenbeziehungen verfügen. Hervorragende Kommunikation ist unerlässlich, um eine Beziehung zu Gästen aufzubauen und ein Team zu führen. Verantwortlichkeiten: Verwalten Sie den Betrieb aller Restaurants innerhalb der budgetierten Richtlinien und gemäß den höchsten Standards. Stellt den reibungslosen und effizienten Betrieb der F&B-Abteilung sicher und bietet den Gästen einen kundenorientierten Service, damit ihr Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Halten Sie alle Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften ein. Begrüßen und begleiten Sie Gäste mit einer professionellen und positiven Einstellung. Überwachen Sie den Gästestrom innerhalb des Restaurants. Verwalten Sie die Reservierungen und das Schichtteam. Organisieren Sie die Zeit effektiv, planen Sie Aufgaben im Voraus und priorisieren Sie sie, um sicherzustellen, dass die Arbeitsbelastung unausgewogen ist und dringende Situationen sofort bearbeitet werden. Konzentrieren Sie sich auf die Servicequalität. Vernetzen Sie das Küchenpersonal mit dem Bodenpersonal. Sorgen Sie für die Atmosphäre des Restaurants – Beleuchtung, Musik, Sauberkeit, Hygiene. Im Ausland und proaktiv auf Gästeanfragen und Beschwerden eingehen. Stellt sicher, dass das Feedback der Gäste ordnungsgemäß eingeholt wird, und führt den Service-Wiederherstellungsprozess zeitnah und effektiv durch. Überprüfen und kümmern Sie sich um alle Gäste. Arrangements für besondere Anlässe. Arbeiten Sie eng mit den Standortmanagern für F&B-Bestellungen und -Einkäufe zusammen und halten Sie dabei die Kosten im Rahmen des Budgets. Arbeiten Sie mit dem GM und dem Chefkoch für Inhouse-Veranstaltungen zusammen. Qualifikationen/Fähigkeiten. Frühere Anstellung in einer ähnlichen Position in einem 4-5-Sterne-Hotel. Ein Abschluss in Gastgewerbe ist ein zusätzlicher Vorteil. Fließende Englisch- und Griechischkenntnisse. Kenntnisse einer weiteren Fremdsprache werden als Vorteil angesehen. Eine charismatische und freundliche Persönlichkeit, die bereit ist, Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Selbstmotiviert, enthusiastisch und selbstbewusst kundenorientiert. Vertraut mit Restaurant-Management-Software. Fortgeschrittene Organisations- und Verhandlungsfähigkeiten. Motivieren, schulen und entwickeln die Fähigkeiten der Mitarbeiter. Außergewöhnliche Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten. Hohe Leistung in einem schnelllebigen Umfeld. Zielorientiertes und kundenorientiertes Vorgehen. Hohe Hygiene- und Pflegestandards. Warum mit uns zusammenarbeiten: Angenehmes Arbeitsumfeld Unterbringung in voll ausgestatteten Apartments Tägliche Mahlzeiten Unterstützendes Management Schulungs- und Karriereentwicklungsmöglichkeiten, basierend auf den Qualifikationen und Fähigkeiten des Kandidaten MyCarriera