সোমেলিয়ার, কোস্টা নাভারিনো

কোস্টা নাভারিনো মেসিনিয়ায় রয়েছে দক্ষিণ-পশ্চিম পেলোপোনিজে, ভূমধ্যসাগরের সবচেয়ে অপ্রীতিকর এবং শ্বাসরুদ্ধকর ল্যান্ডস্কেপগুলির মধ্যে একটি। এটি বর্তমানে চারটি 5-তারকা ডিলাক্স হোটেল, দ্য রোমানোস, একটি বিলাসবহুল কালেকশন রিসোর্ট এবং নাভারিনো ডিউনসে দ্য ওয়েস্টিন রিসোর্ট, ডব্লিউ-কোস্টা নাভারিনো এবং নাভারিনো বে-তে ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টালের আবাসস্থল। আগামী বছরগুলিতে, মেসিনিয়া এবং এথেন্স উভয় ক্ষেত্রেই আমাদের পোর্টফোলিওতে আরও উন্নত ব্র্যান্ডের হোটেল যুক্ত করা হবে। Navarino Dunes Costa Navarino সুবিধার মধ্যে রয়েছে 766টি বেডরুম ইউনিট পুরস্কার বিজয়ী Anazoe Spa, একটি 4,000m2 স্পা ও থ্যালাসোথেরাপি সেন্টার, চারটি বহু-পুরষ্কারপ্রাপ্ত, স্বাক্ষরিত গলফ কোর্স, 20টিরও বেশি সূক্ষ্ম ডাইনিং ভেন্যু, 5,000 m2 হাউস অফ ইভেন্টস এবং বিস্তৃত খেলাধুলা, যেমন "মুনিচ, বার্নিশ, বার্নিশ, ফুটবল সেন্টার"। নাভারিনো আউটডোর এবং আরও অনেক কিছু। ডব্লিউ কোস্টা নাভারিনো, শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের এবং 12 বছরের বেশি বয়সী তরুণদের জন্য, 226টি স্টাইলিশ রুম, 2 বেডরুমের স্যুট এবং 3 বেডরুমের ভিলা অফার করে যার মধ্যে ইনফিনিটি প্রাইভেট পুল রয়েছে, অত্যাশ্চর্য আয়োনিয়ান সাগরের দৃশ্য সহ নাভারিনো উপসাগরে মঞ্চস্থ করা হয়েছে, দ্য ওয়াটারস্পোর্টস সেন্টার, দ্য অ্যাওয়ে স্পা এবং জিম সহ একটি নতুন হিট রুম রয়েছে আগোরা, খুচরো, রাস্তার খাবার, ওপেন-এয়ার সিনেমা এবং দিনরাত উত্তেজনাপূর্ণ প্রোগ্রামিং সহ একটি খোলা বাজার। কাজের বিবরণ একটি নতুন রেস্তোরাঁকে বোঝায়, এই মরসুমে খোলা হয়েছে, একজন মিশেলিন-অভিনয় শেফের নেতৃত্বে এবং একটি পরিশীলিত খাবারের অভিজ্ঞতা অফার করে যা গ্রীক খাবারের স্বতন্ত্র স্বাদগুলিকে প্রদর্শন করে। কোস্টা নাভারিনো একজন সোমেলিয়ার খুঁজছেন। নির্বাচিত প্রার্থী ওয়াইন পরিষেবার প্রতিটি দিকের জন্য দায়ী থাকবেন, রেস্তোরাঁর ওয়াইন তালিকা তৈরি করা থেকে শুরু করে এবং রেস্তোরাঁর অতিথিদের দেওয়া মেঝে পরিষেবার সাথে শেষ। দায়িত্বগুলি F&B আউটলেটে ওয়াইন লেবেল অর্ডার করা, গ্রহণ করা, সংগঠিত করা এবং বিক্রি করার জন্য দায়ী৷ এছাড়াও, ওয়াইন বিক্রয় প্রচার এবং সর্বাধিক করার জন্য। অতিথিদের ব্যক্তিগত চাহিদা অনুযায়ী পরামর্শ ও সুপারিশ করা। রেস্তোরাঁ ম্যানেজারের সহায়তায় রেস্তোরাঁর ওয়াইন ক্রয় এবং খরচ ব্যবস্থাপনা তদারকি করুন। ওয়াইন পরিষেবার জন্য সঠিক ভুল-স্থান নিশ্চিত করুন, সেইসাথে সমস্ত ওয়াইন পরিষেবা সরঞ্জামের সঠিক হ্যান্ডলিং, ব্যবহার, স্টোরেজ এবং পরিষ্কার করুন। একটি সঠিক ওয়াইন তালিকা বজায় রাখুন এবং হেড সোমেলিয়ারকে নতুন ওয়াইন বা প্রচারের প্রস্তাব দিন। কোম্পানির ওয়াইন পরিষেবার মান অনুসরণ করুন। ওয়াইন এবং খাবারের সুপারিশ করার সময় নিশ্চিত করুন যে সমস্ত ওয়াইন পরিবেশন করা হয়েছে এবং অতিথিদের যথাযথ পদ্ধতিতে উপস্থাপন করা হয়েছে। রেস্তোরাঁর ব্যবস্থাপকের কাছে যেকোন সমস্যা, চ্যালেঞ্জ এবং অভিযোগ সময়মত যোগাযোগ করুন। কোম্পানীর নীতি নিশ্চিত করুন, পান করার বয়স সীমার সাথে সাথে অতিথিদের দ্বারা অ্যালকোহল সেবনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা হয়। ইউনিফর্ম এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কিত কোম্পানির নির্দেশিকা অনুসরণ করুন। সব নিয়ম, প্রাসঙ্গিক নীতি, SOP, এবং মান সব সময়ে অনুসরণ করুন। একই কাজ করার জন্য দলকে গাইড এবং উত্সাহিত করুন। কোম্পানির প্রদত্ত সমস্ত প্রশিক্ষণ এবং সেমিনারে যোগ দিন এবং সমস্ত প্রবণতা এবং বাজারের খবরের জন্য ক্রমাগত আপডেট থাকুন প্রয়োজনীয়তা বিলাসবহুল সেটিংয়ে একই অবস্থানে তিন বছর হাই স্কুল ডিপ্লোমা বা অ্যাসোসিয়েট ডিগ্রী WSET যোগ্যতা, লেভেল 3 বা CMS লেভেল ইংরেজিতে ভাল জ্ঞান, মৌখিক এবং লিখিত উভয় বিষয়ে উত্সাহী এবং রেস্তোরাঁর কম্পিউটার পরিচালনার দক্ষতা এবং অন্যান্য সফ্টওয়্যার পরিচালনা করার দক্ষতা। দক্ষতা গ্রাহক পরিষেবা, বিক্রয় এবং আপসেলিং দক্ষতা মূল্য নির্ধারণ, বাজেট এবং খরচ নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে ভাল ধারণা রাজস্ব উৎপন্ন ফোকাস সুবিধা প্রতিযোগিতামূলক ক্ষতিপূরণ প্যাকেজ প্রশিক্ষণের সুযোগে আবাসন (নন মেসিনীয়দের জন্য) কোস্টা নাভারিনো