Cook A', B' & C' (Atrium Hotels & Resorts) - Temporada 2025

¿Dónde trabajarás?
El equipo de cocina está formado por chefs, sous chefs, cocineros, pasteleros, encargados del buffet y camareros. Es un entorno interactivo y dinámico. Todos los huéspedes disfrutan de deliciosas creaciones culinarias con un servicio impecable. Este servicio puede abarcar desde cocinar, montar el buffet y presentar los platos hasta recibir la materia prima y velar por un ambiente limpio tanto en la cocina como en el restaurante.
Descripción del puesto:
Cada cocinero apoya en todas las funciones de cocina relacionadas con la cocción, preparación o reposición del restaurante buffet o bar donde trabajará para garantizar que en todo momento se sigan los estándares de servicio 5 estrellas marcados por la empresa.
Responsabilidades principales:
Prepara su lugar de trabajo y realiza todas las tareas relacionadas con el inicio y el final de cada comida (mise en place).
Realiza sus tareas rápidamente dentro de los plazos solicitados, combinando múltiples tareas en paralelo.
Soporta las necesidades de la cocina fría o caliente.
Prepara la materia prima y cocina siguiendo las instrucciones del Chef.
Recoge herramientas y utensilios de cocina (cuchillos, sartenes, ollas, etc.) de las áreas de almacenamiento.
Es responsable de su puesto (parrilla, sartén, picado, horno, etc.).
Vela en todo momento por que su zona de trabajo, así como el buffet, se encuentren en buen estado y limpia.
Entiende todos los elementos del menú, por lo que puede responder preguntas y dar aclaraciones a los invitados cuando sea necesario.
Ayuda en todas las tareas relacionadas con el restaurante o bar según las indicaciones del gerente de F&B, el chef o su supervisor inmediato.
Cualificaciones necesarias:
grado culinario
Al menos 2 años de experiencia en cocina profesional, ya sea en un restaurante a la carta o buffet, idealmente en un ambiente hotelero.
Conocimiento de nuevas prácticas y tendencias culinarias.
Experiencia en diferentes estilos de cocina (por ejemplo, italiana, china, etc.)
Habilidades necesarias:
Buena y cómoda comunicación con los clientes.
Creatividad e imaginación.
Entusiasmo, profesionalidad y ganas de aprender, desarrollarse y formar parte de un equipo en constante crecimiento.
Habilidades de pensamiento crítico y resolución de problemas.
Capacidad para responder eficazmente bajo presión y brindar un servicio de alta calidad en un ambiente de lujo.
espíritu de equipo
Información de la empresa y beneficios para el personal:
el
Hoteles en atrio
&
Resorts
Ofrecer un paquete de remuneración competitivo en un ambiente de trabajo dinámico y amigable. El alojamiento y las comidas corren totalmente a cargo del hotel donde trabajas.
Además, se realizan charlas educativas y programas de formación personalizados, basados ​​en las necesidades de cada empleado con vistas a su desarrollo profesional y personal.
Finalmente, aplicando sistemas de evaluación y recompensa basados ​​en el mérito, se otorgan bonos mensuales en efectivo en función del desempeño de los empleados.