Chef Junior - Mykonos

Louis Hotels, uno de los grupos hoteleros más grandes de Chipre y Grecia, está buscando reclutar a un candidato ideal para la Isla de Mykonos: Chef Junior. Principales responsabilidades: Asegura que las necesidades culinarias de los huéspedes se superen, resultando en una experiencia gastronómica positiva. Supervisa toda la operación del departamento de cocina. Lidera, guía y motiva al equipo culinario, fomentando una cultura de creatividad y excelencia. Colabora con otros departamentos del hotel para asegurar que la experiencia general del huésped sea fluida y placentera. Monitorea los costos de los alimentos y ajusta según sea necesario, asegurando siempre los estándares y la calidad de los alimentos. Asegura que todos los empleados de la cocina se adhieran estrictamente a las regulaciones de preparación y seguridad alimentaria. Cumple con todos los estándares y procedimientos operativos relacionados con la cocina de la empresa.
REQUISITOS: Graduado de una escuela de artes culinarias. Un mínimo de tres años de experiencia en un puesto de liderazgo en cocina. Excelente conocimiento culinario, incluyendo preparación de alimentos, planificación de menús, desarrollo de recetas y presentación. Excelente dominio del idioma griego e inglés. Habilidades excepcionales de comunicación y liderazgo. Creativo e innovador con una pasión por la excelencia culinaria. Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar, así como anticipar problemas y encontrar soluciones prácticas rápidamente. Excelente conocimiento de varias cocinas y técnicas de cocina. Nacionalidad de la UE o elegibilidad para trabajar dentro de la UE. Solicitudes: Se solicita a los interesados que envíen su CV. Todas las solicitudes serán tratadas con estricta confidencialidad.
BENEFICIOS: N/A