रसोइया – मिकोनोस

शेफ, μαγειρες, κουζινα, स्नैक, εστιατορια, खाना, रसोइया, σεζον, εστιαση, κουζινας βοηθοι, हमारे एस्ती मिकोनोस टीम 2022 में शामिल हों! नया एस्ती मिकोनोस होटल और स्पा, मेहमानों को व्यक्तिगत और वास्तविक आतिथ्य का वादा करता है! यह साइक्लेडिक आधुनिक होटल 35 लक्जरी सुइट्स से बना है और मिकोनोस के दिल में ड्राफाकी क्षेत्र में स्थित है। यह पांच सितारा मिनिमल-चिक होटल अपने मेहमानों को शुद्ध विश्राम, परिष्कृत गुप्त लक्जरी सेवाएं और परिष्कृत एजियन संस्कृति और आतिथ्य प्रदान करता है। एस्ती मिकोनोस होटल और स्पा, वर्तमान में मिकोनोस में उपरोक्त परियोजना के लिए पेशेवर रसोइया मिकोनोस (कोड: COO - MYK) के पद के लिए भर्ती करना चाहता है। मेहमानों को ग्राहक केंद्रित सेवा प्रदान करने, कंपनी के दिशानिर्देशों के अनुसार भोजन की तैयारी, पकाने और प्रस्तुत करने के सभी पहलुओं को प्रदान करने के लिए जिम्मेदार।
QUALIFICATIONS:
- लक्जरी होटल-रिसॉर्ट या रेस्तरां में कम से कम 4 वर्षों के समान पद पर पूर्व कार्य अनुभव
- ए ला कार्टे और बुफे तैयारी और निष्पादन का ज्ञान आवश्यक है
- अंग्रेजी और ग्रीक भाषा का अच्छा ज्ञान आवश्यक है
- आत्म-प्रेरित, उत्साही, सुखद व्यक्तित्व के साथ
- दबाव में काम करने की क्षमता
- जिम्मेदारी की मजबूत भावना
- उत्कृष्ट संचार और संगठनात्मक कौशल
- HACCP प्रक्रियाओं का ज्ञान
- EFET प्रमाणपत्र
RESPONSIBILITIES:
- विभाग की संचालन प्रक्रियाओं का दैनिक आधार पर कार्यान्वयन
- शेफ के दिशानिर्देशों का सटीक पालन करके व्यंजनों का प्रदर्शन
- समय पर भोजन पकाना और आकर्षक प्लेट प्रस्तुति सुनिश्चित करना
- खाद्य स्टॉक की निगरानी करना और आदेश देना
- रसोई क्षेत्र में सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करना
- मेहमानों की जरूरतों का उत्कृष्ट प्रतिक्रिया सुनिश्चित करना
- भोजन की गुणवत्ता और विवरण पर ध्यान देना