शेफ/सूस शेफ - मायकोनोस

होटलब्रेन ग्रुप,
होटल प्रबंधन, परामर्श और विकास में विशेषज्ञता वाली एक स्वतंत्र कंपनी,
वर्तमान में MYKONOS में एक प्रबंधित होटल के पद के लिए पेशेवरों की भर्ती करना चाहता है
शेफ/सूस शेफ - मायकोनोस
(कोड: सीएचएफ - एमवाईके)
मेहमानों को ग्राहक केंद्रित सेवा प्रदान करने, भोजन तैयार करने के सभी पहलुओं को प्रदान करने के लिए जिम्मेदार।
कंपनी के दिशानिर्देशों के अनुसार व्यंजन पकाना और प्रस्तुत करना और एचएसीसीपी प्रक्रियाओं को बनाए रखना।
योग्यताएँ
किसी लक्जरी होटल या उच्च मानक रेस्तरां में समान पद पर कम से कम 5 वर्ष का पिछला कार्य अनुभव
आतिथ्य/पाक कला संस्थान में डिग्री
अंग्रेजी और ग्रीक दोनों भाषाओं पर अच्छी पकड़ जरूरी है
स्व-प्रेरित, उत्साही, सुखद व्यक्तित्व वाला
दबाव में काम करें
जिम्मेदारी की प्रबल भावना
उत्कृष्ट संचार और संगठनात्मक कौशल
अधिभोग और खपत के पूर्वानुमान के अनुरूप भोजन की तैयारी का आयोजन और पर्यवेक्षण करता है
क्रय, प्राप्ति और खाद्य भंडारण मानकों को बनाए रखता है
ईएफईटी प्रमाणपत्र
जिम्मेदारियाँ
व्यंजन विधियाँ निष्पादित करें और सभी आवश्यक सामग्रियाँ एकत्र करें
भोजन समय पर पकाएं और आकर्षक थाली प्रस्तुति सुनिश्चित करें
रसोई कर्मचारियों को कार्य सौंपें
रसोई कर्मचारियों की निगरानी करें और आवश्यकतानुसार सहायता करें
खाद्य स्टॉक की निगरानी करें और ऑर्डर दें
रसोई क्षेत्र के भीतर सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करें
अतिथियों की आवश्यकताओं के प्रति उत्कृष्ट प्रतिक्रिया सुनिश्चित करें
खाद्य पदार्थों की विस्तृत जानकारी और गुणवत्ता पर ध्यान दें
योग्यता के अनुसार लाभ का आकर्षक पैकेज पेश किया जाता है।
यदि आप HotelBrain टीम का सदस्य बनना चाहते हैं, तो कृपया हमें एक फोटो के साथ अपना CV भेजें
सभी आवेदनों पर अत्यंत गोपनीय ढंग से विचार किया जाएगा।