সুশি শেফ - গম্বুজ Miramare Corfu

গম্বুজ স্বাগতম! ডোমস রিসর্ট গ্রীসের সবচেয়ে পুরস্কৃত এবং নেতৃস্থানীয় লাইফস্টাইল আতিথেয়তা ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি এবং ইউরোপের দ্রুততম আপ-এবং-আগত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি। ক্রিট, আইওনিয়ান দ্বীপপুঞ্জ, চালকিডিকি, সাইক্লেডস, এথেন্স এবং পর্তুগালে উপস্থিতি সহ, আমাদের 4টি উদ্ভাবনী ব্র্যান্ড এবং ম্যারিয়ট এবং হিলটনের মতো সবচেয়ে বড় আতিথেয়তা ব্র্যান্ডগুলির সাথে আমাদের অধিভুক্তির মাধ্যমে কিউরেটেড ধারণা এবং স্বাক্ষর অভিজ্ঞতা তৈরি করে শেয়ার এবং অনুপ্রাণিত করার জন্য আমাদের সমস্ত গন্তব্যগুলি একটি সংস্কৃতির সাথে বেছে নেওয়া হয়েছে। আমাদের জনগণ আমাদের সাফল্যের একটি মূল উপাদান গঠন করে। আমরা দৃঢ়ভাবে আমাদের দলের শক্তিকে সমর্থন করি, তরুণদের আবেগ, নম্রতা এবং অধ্যবসায় সহ একটি প্রগতিশীল এবং উদ্ভাবনী কাজের পরিবেশে তাদের ক্যারিয়ার যাত্রার মালিক হওয়ার সুযোগ প্রদান করে। টিমওয়ার্ক, সততা এবং কর্মজীবনের উন্নয়ন হল এমন কিছু কারণ যা প্রতি বছর প্রায় 2000 জন কর্মচারী আমাদের সাথে তাদের ভবিষ্যত বিশ্বাস করে। Domes Miramare Corfu আমরা বর্তমানে আমাদের রেস্তোরাঁ দলের অংশ হতে একজন সুশি শেফ নিয়োগ করছি, Domes Miramare Corfu, আমাদের 5* রিসোর্ট, কর্ফু এলাকায় অবস্থিত। ভূমিকা: ডোমস রিসোর্টে সুশি শেফ একজন অত্যন্ত দক্ষ পেশাদার যার দক্ষতা জাপানি খাবার, কৌশল বা রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। সুশি শেফ রান্নাঘরে উচ্চ স্তরের জ্ঞান, নির্ভুলতা এবং সৃজনশীলতা নিয়ে আসে। ভূমিকাটি শুধুমাত্র রান্নাই নয় বরং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা, কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং মেনু উদ্ভাবনে অবদান রাখা জড়িত। পরিষেবার সময় দক্ষতার সাথে বিভাগটি পরিচালনা করার সময় গুণমান, স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য নিরাপত্তার উচ্চ মান বজায় রাখতে হবে। রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতা, প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং নেতৃত্বের ক্ষমতার একটি শক্তিশালী মিশ্রণের সাথে, সুশি শেফ খাবারের অভিজ্ঞতাকে উন্নত করতে এবং রেস্তোরাঁটি তার ফোকাসের ক্ষেত্রে শ্রেষ্ঠত্ব নিশ্চিত করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিছু দায়িত্ব: বিশেষায়িত খাদ্য প্রস্তুত করা এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ প্রতিষ্ঠিত মেনু অনুযায়ী রান্নাঘরের কার্যক্রম তত্ত্বাবধান করা এবং সর্বদা সর্বোচ্চ মানের মান বজায় রাখা। প্রতিদিনের এবং মৌসুমী জাপানি রেস্তোরাঁর মেনু তৈরি করতে রান্নাঘরের টিমের সাথে সহযোগিতা করুন, রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলির পরিপূরক এবং গ্রাহকের পছন্দগুলি পূরণ করুন৷ ধারাবাহিকতা, সতেজতা এবং স্বাদের শ্রেষ্ঠত্ব নিশ্চিত করতে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের মান বজায় রাখুন। গুণমান এবং উপস্থাপনার সর্বোচ্চ মান বজায় রাখতে নিয়মিত টেস্টিং এবং পরিদর্শন পরিচালনা করুন। জাপানি রেস্তোরাঁর উপাদান এবং সরবরাহের ইনভেন্টরি স্তরগুলি পর্যবেক্ষণ করুন এবং সময়মত পুনঃপূরণ নিশ্চিত করতে নির্বাহী শেফ, সোস শেফ এবং সরবরাহকারীদের সাথে সমন্বয় করুন। বর্জ্য হ্রাস করুন এবং উপাদান ব্যবহারের দক্ষতা সর্বাধিক করুন। জুনিয়র শেফদের প্রশিক্ষণ এবং পরামর্শ দেওয়া জুনিয়র স্টাফদের নির্দিষ্ট কৌশল শেখানোর মাধ্যমে তাদের দক্ষতা বাড়াতে সাহায্য করার জন্য তাদের নির্দেশনা এবং নির্দেশনা প্রদান করে। কম অভিজ্ঞ শেফদের পরামর্শ দেওয়া, তাদের দক্ষতা পরিমার্জিত করতে, তাদের কর্মজীবনে বৃদ্ধি পেতে এবং জাপানি রান্নাঘরের উচ্চ মান বজায় রাখতে সাহায্য করা। স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা, এবং স্যানিটেশন কমপ্লায়েন্স রান্নাঘরে কঠোর স্যানিটেশন এবং স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন প্রয়োগ করে, যার মধ্যে রয়েছে সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ, পরিচ্ছন্নতার সময়সূচী, এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা। দূষণ প্রতিরোধ এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সঠিক খাদ্য হ্যান্ডলিং পদ্ধতি প্রয়োগ করুন। বিশেষীকরণে সৃজনশীলতা এবং উদ্ভাবন রন্ধন জগতের প্রবণতা সম্পর্কে আপডেট থাকুন, বিশেষ করে জাপানি খাবারের সাথে সম্পর্কিত, এবং উপযুক্ত হিসাবে নতুন ধারণা এবং কৌশলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করুন। দক্ষতা এবং জ্ঞান বাড়াতে রন্ধনসম্পর্কীয় ইভেন্ট, কর্মশালা এবং প্রশিক্ষণ সেশনে যোগ দিন। থাকা দরকারী: একটি স্বীকৃত রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিষ্ঠান থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় ডিগ্রি বা সমমানের শংসাপত্র। খাদ্য নিরাপত্তার মান, স্যানিটেশন প্রবিধান এবং রান্নাঘরের পদ্ধতির পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞান। একটি পেশাদার রান্নাঘরে ন্যূনতম 3 বছরের অভিজ্ঞতা, উচ্চ-ভলিউম বা সূক্ষ্ম খাবার পরিবেশে ফোকাস সহ। বিভিন্ন জাপানি রান্নার কৌশল, উপাদান এবং খাদ্য উপস্থাপনা সম্পর্কে গভীর জ্ঞান। ইংরেজি ভাষার চমৎকার জ্ঞান, একটি দ্বিতীয় ভাষা একটি প্লাস বিবেচনা করা হবে. এমএস অফিস এবং পিওএস (পয়েন্ট অফ সেলস) সিস্টেম সম্পর্কে খুব ভাল জ্ঞান। আপনি যা আনবেন: চাপের মধ্যে কাজ করার এবং দ্রুত গতির পরিবেশে একাধিক অগ্রাধিকার পরিচালনা করার ক্ষমতা। একটি সুপারভাইজরি ভূমিকায় প্রমাণিত অভিজ্ঞতা, শক্তিশালী নেতৃত্ব এবং দল পরিচালনার দক্ষতা প্রদর্শন করে। ওয়ার্কস্টেশনগুলি সঠিকভাবে সেট আপ করা হয়েছে, স্টাফ সদস্যদের দক্ষতার সাথে কাজের জন্য নিযুক্ত করা হয়েছে এবং খাবারগুলি সময়মত প্রস্তুত করা হয়েছে এবং পাঠানো হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য চমৎকার পরিকল্পনা এবং সাংগঠনিক দক্ষতা। হোটেল এবং কোম্পানির সাথে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক সম্পর্ক গড়ে তোলার ক্ষমতা। আপনি হবে
l এর থেকে উপকৃত: প্রতিযোগিতামূলক পারিশ্রমিক প্যাকেজ ক্রমাগত শিক্ষা এবং উন্নয়নের সুযোগ বন্ধুত্বপূর্ণ কাজের পরিবেশ ডোমস রিসর্টস একটি সমান সুযোগ নিয়োগকারী। সমস্ত আবেদন কঠোর গোপনীয়তার মধ্যে বিবেচনা করা হবে. অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন: শুধুমাত্র সংক্ষিপ্ত তালিকাভুক্ত প্রার্থীদের সাথে যোগাযোগ করা হবে।