Jefe de producción de alimentos RU/RO

Qué harás: Te encargarás de hacer la producción más eficiente y mejor organizada. Coordinarás la actividad del equipo de cocina para que todo salga a la perfección. Usted se asegurará de que nuestros productos salgan exactamente como los adoran los clientes: ¡sabrosos y de alta calidad! Se te ocurrirán nuevas ideas y ayudarás al equipo a ser aún mejor. Gestionarás los pedidos de materias primas, comprobarás su calidad y mantendrás el enlace con los proveedores. Supervisarás el proceso de cocción y te asegurarás de que se respeten las normas y reglas de higiene. Organizarás la agenda del equipo y te asegurarás de que todos sepan lo que tienen que hacer. Revisarás los productos terminados, te asegurarás de que todo está perfecto y solucionarás los pequeños problemas que puedan surgir. Registrarás el consumo de materias primas y realizarás informes de la actividad productiva. Te encargarás de colaborar con empresas externas (por ejemplo, limpieza o procesamiento de vegetales). Participarás en inventarios y cuidarás de los documentos necesarios para compensar posibles pérdidas. Y otros detalles importantes. Te asegurarás de que todos respeten las normas de seguridad, higiene y disciplina en el lugar de trabajo. Y, por supuesto, contribuirás a incrementar la profesionalidad del equipo.