Cocineros A' - Míkonos

La empresa Hoteles Louis S.A., con una larga trayectoria en el turismo y una de las mayores compañías en el sector en Grecia y Chipre, busca colaboradores para las siguientes posiciones en sus hoteles en Míkonos: Cocineros A'
Responsabilidades:
- Montaje y reposición de los puestos con todos los suministros necesarios
- Preparación de platos para servir (por ejemplo, cortar verduras, trocear carnes o preparar salsas)
- Elaboración de elementos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina
- Responder, rendir cuentas y seguir las instrucciones del Chef Ejecutivo o del Sous Chef
- Limpieza del puesto y organización de la comida sobrante
- Almacenamiento adecuado de suministros
- Asegurar el servicio simultáneo de la comida con alta calidad y de manera oportuna
- Cumplimiento con las normativas alimentarias, las reglas de higiene y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con colaboradores y clientes
REQUISITOS:
- Título de escuela de cocina
- Experiencia comprobada en cocina con requisitos similares
- Excelente comprensión de los diversos métodos, materiales, equipos y procesos de cocina
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
- Familiaridad con las mejores prácticas del sector