Chef De Partie – NOUS Santorini

En tant que CUISINIER A chez NOUS Santorini, vous serez responsable de préparer et de présenter des plats de haute qualité qui reflètent notre engagement envers l'excellence. Vous veillerez à ce que toutes les activités de préparation des repas soient menées conformément aux normes de service et aux règles sanitaires de l'hôtel.
Responsabilités :
Suit et met en œuvre les instructions pour le fonctionnement efficace de la cuisine
S'assure que tous les ingrédients reçus par les magasins et les fournisseurs sont conformes aux normes
Maintient la cohérence concernant la préparation et la présentation de tous les éléments du menu
Suit toutes les politiques et procédures nécessaires relatives aux directives HACCP
Effectue les tâches et les projets connexes assignés
Préparer et cuisiner les plats selon le menu.
Collaborer avec les autres membres du personnel et des départements de cuisine pour assurer un flux de travail fluide.
Qualités :
Jusqu'à 2 ans d'expérience dans un rôle similaire (cuisine chaude), dans un hôtel de luxe ou un restaurant haut de gamme
Diplôme culinaire ou qualification équivalente d'un institut culinaire reconnu
Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps
Excellente connaissance de la langue grecque
Bonne connaissance de la langue anglaise
Disponible pour travailler les nuits et les fins de semaine.
L'entreprise propose :
Possibilités de développement de carrière
Excellent environnement de travail
Hébergement et repas
Toutes les candidatures sont considérées comme strictement confidentielles !