Станьте шеф-поваром ресторана The Grill в Боул'н'Фан Силькеборге.

О гриле
The Grill — семейный ресторан с большим шведским столом с барбекю, выбор которого очень разнообразен. Мы предлагаем до 7 различных видов мяса, 14 различных закусок и несколько видов гарниров, которые характеризуются сезоном. Работа основана на определенной концепции цепочки. Шведский стол ориентирован на различных гостей центров, включая детей, молодежь и взрослых.
Ваша роль шеф-повара
Как наш шеф-повар, вы играете важную роль в том, чтобы наши гости получали вкусную еду и получали хорошие впечатления от посещения ресторана. Вы будете участвовать в производстве наравне со своими коллегами и поэтому должны обладать высоким уровнем технических навыков и понимать визуальные и ремесленные аспекты приготовления пищи.
Больше, чем просто еда
У вас должен быть талант к административной части, поскольку работа шеф-повара предполагает гораздо больше, чем просто приготовление пищи. В тесном сотрудничестве с менеджером центра и менеджером по F&B вы будете отвечать за кухню и ее укомплектованность. Это включает в себя планирование смен, развитие сотрудников, заказ продукции и самоконтроль. Вы будете руководить собственной командой сотрудников на кухне, включая найм и обучение.
У вас есть повар в сердце и менеджер в крови?
Мы продаем не изысканную еду, а семейный отдых, веселье и хорошие воспоминания. Именно поэтому нам важно, чтобы на кухне был хороший тон, так как он укрепляет сплоченность коллектива и передается нашим гостям.

Рабочие задания

Вы будете нести ответственность за кухню, включая управление, распределение и контроль повседневной работы на кухне.
Вы берете на себя ответственность и «прокладываете путь»
Вы реализуете новые инициативы и идеи
Вы гарантируете высокое качество
Вы обеспечиваете благоприятную и позитивную рабочую атмосферу
У вас будут административные задачи, такие как заказ продукции, регистрация отходов, планирование смен и т. д.
Вы соблюдаете заданные стандарты качества, обслуживания, производства и гигиены.

Мы ожидаем

Что у тебя есть опыт и ты привык работать системно
Что хочешь приготовить для многих людей
Что вы умеете создавать хорошую атмосферу, эффективно работать и мыслить самостоятельно.
Вы любите делать вещи лучше и стремитесь к совершенству
Вы понимаете, что нам нужно много работать и одновременно получать от этого удовольствие.
Что вы берете на себя инициативу, берете на себя ответственность и привлекаете к себе коллег.
Что хочешь работать в ресторане, где меню определяется заранее

Как шеф-повару и шеф-повару The Grill мы предлагаем следующие условия работы:

Должность, на которой вы получаете влияние и вместе со своей командой должны добиваться хороших результатов, которые можно увидеть и почувствовать. Вы будете отвечать за 10-15 сотрудников.
Хорошая и скромная рабочая среда, в которой мы заботимся друг о друге и весело проводим время, несмотря на то, что работаем профессионально.
Возможность развития себя как лидера
Хорошая экономия с другими руководителями кухонь в сети в виде встреч и курсов.
Заработная плата в соответствии с квалификацией, а также система бонусов, которая создается в зависимости от результатов и, следовательно, собственных усилий.
Большой выбор льгот для сотрудников