Gerente de salida

Con un legado que abarca más de cinco décadas, el
Hoteles y Resorts Bluegr
Actualmente se ha consolidado como un referente en el ámbito de la hostelería, combinando los tres pilares del turismo de calidad: ubicaciones excepcionales, servicios únicos y experiencias auténticas. Sus tres hoteles en Creta (Minos Beach Art Hotel, miembro de Design Hotels y Marriott Bonvoy, el destino holístico de longevidad Minos Palace Resort y el hotel de gestión familiar Candia Park Village, y la boutique Life Gallery en Atenas) florecen armoniosamente en el paisaje, resaltando la singularidad del lugar. Su compromiso con su gente, su cultura y su sostenibilidad está confirmado por distinciones internacionales, incluida la certificación de 5 estrellas de la organización de Excelencia Empresarial EFQM, la certificación Fortune 100 Best Companies to Work for in Europe, mientras que durante dos años consecutivos es el único grupo hotelero incluido en la lista de los diez mejores entornos de trabajo en Grecia elaborada por Great Place to Work Hellas. Convencido de que la hospitalidad y la cultura deben ser conceptos interrelacionados, apoya y activa a través de la Fundación G&A Mamidakis iniciativas para la creación e investigación artística contemporánea.
El grupo
Hoteles y Resorts Bluegr
buscando el
Candia Park Village
(temporada 2025)
Chef de salida.
Responsabilidades
Garantizar un servicio de alta calidad según los estándares del Grupo
Gestión de cocina y menú del restaurante a la carta del hotel.
Asignar responsabilidades y supervisar las actividades del personal de cocina.
Preparación de eventos culinarios e iniciativas y experiencias similares.
Garantizar estándares de calidad (HACCP) y Protocolos Sanitarios en el área de cocina.
Formación del personal de cocina.
Cooperación con socios externos, proveedores y consultores especializados.
Seguimiento de objetivos cualitativos y cuantitativos
Los candidatos ideales poseen:
grado de cocinero
Al menos tres años de experiencia en puesto similar.
Orientación al óptimo servicio y satisfacción del cliente.
Espíritu de equipo, Creatividad
Profesionalismo y Responsabilidad
Flexibilidad y adaptabilidad a los cambios.
Excelente conocimiento del idioma inglés.
Conocimiento del uso de la computadora.
Bluegr Hotels & Resorts ofrece:
Formación continua y participación en programas de desarrollo de habilidades.
Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno dinámico.
Provisión de alojamiento y alimentación.
Excelente ambiente de trabajo con Certificación Great Place to Work basada en estándares internacionales de Excelencia Empresarial
¡Vive la Experiencia azul!