Шеф-кондитер - Отель Эликс на сезон 2025 года

Коллекция Mar-Bella — это растущая группа из четырех отмеченных наградами пятизвездочных роскошных отелей, расположенных по всему Ионическому морю. Знаменитые MarBella, Nido, место для взрослых и член Small Luxury Hotels of the World, и Avali, новый отель группы, который откроет свои двери в 2025 году, расположены на Корфу, а Elix находится в Каравостаси, Теспротия, в месте с беспрецедентной природной красотой. Коллекция Mar-Bella ищет шеф-кондитера на сезон 2025 года для отеля Elix в Пердике, Теспротия. Создание и курирование сладких блюд, соответствующих высоким стандартам качества и эстетики отеля. Разработка кондитерского меню с учетом современных тенденций и предпочтений клиентов. Контролируем производственный процесс от начала до конца, обеспечивая сохранение вкуса и внешнего вида сладких блюд. Управление и обучение персонала кондитерского производства с целью повышения его квалификации и производительности труда. Контроль поставок и поддержание запасов, а также обеспечение качества сырья. Сотрудничайте с командой F&B, чтобы удовлетворять потребности клиентов и создавать индивидуальные решения для особых мероприятий. Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности в соответствии с действующим законодательством. Требования Степень бакалавра или диплом в кондитерской или смежной области. Опыт работы поваром-кондитером не менее 3 лет, желательно в элитном отеле или ресторане. Умение создавать оригинальные рецепты и адаптироваться к вкусовым тенденциям. Отличные лидерские качества и способность управлять командой. Знания и опыт соблюдения стандартов охраны труда и техники безопасности. Коммуникабельность и навыки работы в команде. Знание английского языка желательно. Преимущества Динамичная и развивающаяся профессиональная среда Конкурентоспособный зарплатный пакет Возможности обучения и профессионального развития Сезонная занятость Проживание и питание MarBella Collection