3. Koch – Mykonos

The Bohemians Concept sucht Boutique- und 5*-Hotels Boheme & Nomad Mykonos, Personal für die Touristensaison 2024. 3. Koch Standort der Boheme-Hotels: Chora, Vrysi Nomad: Kalo Livadi Wir suchen einen 3. Koch, der kalte und warme Küchenzubereitungen gemäß den Anweisungen des 1. und 2. Kochs durchführt. Übernimmt die Vorbereitung von Rohstoffen (Schneiden von Gemüse, Zubereitung von Fleisch, Meeresfrüchten, Marinaden). Anschließend werden ihm von Koch B‘ und A‘ die Zubereitungen (kalt oder heiß) zugewiesen, um zur Umsetzung der Gerichte beizutragen. Verantwortlichkeiten Halten Sie sich an die von den A'- und B'-Köchen erstellte Vorbereitungsliste, um Aufgaben zu planen. Beschriften und lagern Sie alle Materialien in Regalen, damit sie organisiert und leicht zugänglich sind. Messen Sie die Menge der Zutaten und Gewürze, die beim Kochen verwendet werden sollen. Bereiten Sie Kochmaterialien vor, indem Sie Gemüse waschen und schneiden, Fleisch usw Oberflächen, das Herausbringen von Müll usw. Sorgen Sie für die ordnungsgemäße Lagerung aller Lebensmittel und anderer Gegenstände. Halten Sie sich an Ernährungsrichtlinien und Hygienevorschriften. Erledigen Sie andere zugewiesene Küchenaufgaben. Erforderliche Qualifikationen. Student oder Absolvent einer Kochschule. Verständnis für verschiedene Kochmethoden, Materialien, Geräte und Verfahren. Genauigkeit und Geschwindigkeit bei der Erledigung der zugewiesenen Aufgaben. Kooperations- und Teamgeist. Das Unternehmen bietet: Zufriedenstellendes Gehalt basierend auf Qualifikation und Versicherung. Unterkunft und Verpflegung. Freundliches Arbeitsumfeld. Möglichkeit einer langfristigen Zusammenarbeit.