Carnicero Demi Chef de Fiesta, W Costa Navarino

Costa Navarino se encuentra en Mesenia, en el suroeste del Peloponeso, en uno de los paisajes más vírgenes e impresionantes del Mediterráneo. Actualmente alberga cuatro hoteles de lujo de 5 estrellas, The Romanos, a Luxury Collection Resort y The Westin Resort en Navarino Dunes, W-Costa Navarino y Mandarin Oriental en Navarino Bay. En los próximos años, se añadirán a nuestra cartera hoteles de marcas más exclusivas, tanto en Mesenia como en Atenas. Las instalaciones de Navarino Dunes Costa Navarino incluyen 766 unidades de dormitorio, el galardonado Anazoe Spa, un spa y centro de talasoterapia de 4.000 m2, cuatro campos de golf exclusivos y galardonados con múltiples premios, más de 20 excelentes restaurantes, una Casa de Eventos de 5.000 m2 y una amplia gama de deportes, como el “Mouratoglou Tennis Center”, la academia de fútbol del Bayern Munich, Navarino Outdoor y muchos más. W Costa Navarino, exclusivo para adultos y jóvenes mayores de 12 años, ofrece 226 elegantes habitaciones, suites de 2 dormitorios y villas de 3 dormitorios con piscinas privadas infinitas, ubicadas en la Bahía de Navarino con impresionantes vistas al mar Jónico, The Watersports Center, The Away Spa y gimnasio con una piscina de entrenamiento climatizada de 25 m de largo, incluido el nuevo Navarino Agora, un mercado abierto con tiendas minoristas, comida callejera, cine al aire libre y programación emocionante durante todo el día y la noche. Buscamos un carnicero Demi Chef de Partie dedicado y capacitado para unirse a nuestro equipo culinario. En este rol, apoyará al Butcher Chef de Partie en todos los aspectos de la preparación de la carne y la carnicería, contribuyendo a la calidad y creatividad de nuestro menú. El candidato ideal tendrá pasión por las artes culinarias y un fuerte deseo de desarrollar sus habilidades en carnicería. Responsabilidades Ayudar al carnicero Chef de Partie a descuartizar y preparar diversos cortes de carne. Apoyar la preparación de platos a base de carne, asegurando alta calidad y presentación. Aprenda y aplique técnicas de carnicería adecuadas bajo la guía del Butcher Chef de Partie. Mantener la limpieza y organización de la estación de carnicería, apegándose a las normas de seguridad e higiene de los alimentos. Monitorear los niveles de inventario de productos cárnicos y ayudar con la gestión de existencias. Prepare adobos, salmueras y condimentos según las indicaciones. Colaborar con el personal de cocina para garantizar un funcionamiento fluido durante el servicio. Manténgase informado sobre los estándares de calidad de la carne y ayude a obtener productos de alta calidad. Participe en oportunidades de capacitación y desarrollo para mejorar las habilidades de carnicería. Requisitos Experiencia previa de 2 años en ambiente de cocina, preferiblemente en rol de carnicería o preparación de carne. Un título culinario o una certificación relevante es una ventaja. Fluidez en griego. Fuertes habilidades con el cuchillo y atención al detalle. Compromiso con el mantenimiento de los estándares de seguridad e higiene alimentaria. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y de alta presión. Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Beneficios Paquete de compensación competitivo Oportunidades de capacitación continua Alojamiento en las cercanías de Navarino Dunes (para no mesinianos) Comidas dentro de las instalaciones Plan médico privado Uso de las instalaciones de Navarino Dunes, de acuerdo con las políticas pertinentes Costa Navarino