कमिस | एटोर बोट्रिनी द्वारा ओरा | वन एंड ओनली एस्थेसिस, एथेंस

कमिस | एटोर बोट्रिनी द्वारा ओरा | वन एंड ओनली एस्थेसिस, एथेंस (7727) वन एंड ओनली में, हम प्रत्याशा, रचनात्मकता, सटीकता, सहानुभूति और गर्मजोशी के माध्यम से अपने मेहमानों के लिए खुशी पैदा करने के लिए मौजूद हैं। हम अपने मेहमानों के सपनों और इच्छाओं को साकार करने के लिए उनके प्रवास के हर पहलू को तैयार करते हैं। ऐसे माहौल के साथ जो ठाठदार लेकिन आश्चर्यजनक रूप से अव्यवस्थित है™, और एक टीम जो सावधानीपूर्वक लेकिन गर्मजोशी से भरी है, हम हर संभव मोड़ पर अपने मेहमानों की अपेक्षाओं को पार करने का प्रयास करते हैं। एथेनियन रिवेरा के मध्य में प्राचीन पौराणिक कथाओं में लिपटा हुआ, जहां लैवेंडर भूमि नीलमणि जल से मिलती है और हमारे कमरे, सुइट्स और विला का संग्रह एजियन के कालातीत ग्लैमर का प्रतीक है। गर्म भूमध्यसागरीय आतिथ्य हमारी सबसे अनोखी और मूल्यवान संपत्तियों में से एक है। प्रचुर ज्ञान और उदारता के साथ, हम अपने मेहमानों की हर ज़रूरत का अनुमान लगाते हैं और अपेक्षाओं से आगे निकल जाते हैं। चाहे हम एक बेहतरीन पारिवारिक दिन की योजना बना रहे हों या एक रोमांटिक निजी रात्रिभोज की व्यवस्था कर रहे हों, हम चंचलता, खोज और रोमांच की भावना जगाने के लिए हर चीज को कल्पना के साथ लेते हैं। यह सिर्फ हमारा काम नहीं है, यह हमारा जुनून है। भूमिका के बारे में निर्दिष्ट क्षेत्र के भीतर रसोई के खाद्य पदार्थों की तैयारी, उत्पादन और सेवा में डेमी शेफ डी पार्टी, शेफ डी पार्टी की सहायता करें। नौकरी धारक को विभाग की सभी नीतियों और प्रक्रियाओं, एफ एंड बी मानकों, स्वास्थ्य और स्वच्छता, अग्नि और सुरक्षा मानकों से परिचित होना चाहिए। स्थिति मौसमी है. मुख्य कर्तव्य और जिम्मेदारियाँ विभाग/होटल मानक के अनुसार मानक व्यंजनों, तैयारी के तरीकों और प्रस्तुति का पालन करें, जैसा कि सूस शेफ द्वारा निर्धारित किया गया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप प्रासंगिक मानकों को बनाए रख रहे हैं। मेनू से परिचित रहें और सामग्री, भाग का आकार, खाना पकाने की विधि, तैयारी का समय और मेनू पर आइटम की प्रस्तुति को अच्छी तरह से जानें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि आइटम ठीक से तैयार किए गए हैं और प्रस्तुत किए गए हैं, चाहे गर्म या ठंडा या जैसा भी मामला हो। तैयार भोजन के स्वाद, तापमान और दृश्य अपील की लगातार जांच करें। गुणवत्तापूर्ण भोजन के महत्व से अवगत रहें और वस्तुओं को स्थापित गुणवत्ता के अनुसार तैयार करने का हर संभव प्रयास करें। निर्धारित अनुभाग में सभी फ्रिजों और भंडारगृहों की दैनिक जांच करें और सुनिश्चित करें कि सही तापमान बनाए रखा जा रहा है और यह सुनिश्चित करें कि सभी खराब होने वाली वस्तुएं सही स्थिति में हैं। जब भी आवश्यक हो नुकसान के विरुद्ध निवारक कार्रवाई करें। भोजन तैयार करने के किसी भी चरण में खराब या दूषित उत्पादों के उपयोग को सुनिश्चित करें और रोकें। यदि सामग्री की गुणवत्ता और ताजगी के संबंध में कोई संदेह हो तो वरिष्ठ शेफ से दोबारा जांच कराएं। निर्धारित रोस्टर के अनुसार ड्यूटी पर रहें, सही ढंग से तैयार रहें और सौंपे गए कर्तव्यों को पूरा करने की स्थिति में रहें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी खाद्य सुरक्षा मानकों - एचएसीसीपी/डायवर्सी या अन्य का पूरी तरह से पालन किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप आवश्यक मानकों पर प्रदर्शन करते हैं, वरिष्ठ शेफ से 'ऑन-द-जॉब' प्रशिक्षण और सलाह में भाग लें। लाइन मैनेजर या प्रबंधन टीम के किसी अन्य सदस्य द्वारा अपेक्षित किसी अन्य कर्तव्य में सहायता करना। कौशल, अनुभव और शैक्षिक आवश्यकताएँ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त संस्थान से वाणिज्यिक कुकरी में योग्यता, न्यूनतम 6 महीने के शेफ अनुभव के साथ खाद्य पदार्थों की तैयारी, उत्पादन, प्रस्तुति और भंडारण में उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं और तरीकों का ज्ञान आवश्यक है। अंग्रेजी में प्रवीणता लाभदायक रहेगी। हमारा ब्रांड पहले से कहीं अधिक तेजी से विस्तार कर रहा है। हम अपनी कंपनी के विकास में निवेश कर रहे हैं, और इसका मतलब है कि हम आप में निवेश करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। ऐसी टीम में शामिल हों जो खुले दिल वाली, सहज, उदार और सहज भावना वाली हो। हम अपने मेहमानों को उनकी कल्पना से भी अधिक खुश करने में विश्वास करते हैं। हम उन्हें हर मोड़ पर आश्चर्यचकित करते हैं और ऐसी यादें बनाते हैं जो जीवन भर याद रहेंगी। अद्भुत अनुभव और चिरस्थायी यादें प्रदान करने के लिए लगातार कुछ नया करते रहना, इस दृष्टिकोण के केंद्र में आप होंगे। कर्ज़नर इंटरनेशनल